Диетические свойства:

Сколько калорий в бразильском орехе, какие есть у него диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Бразильский орех – плод распространенного в странах Южной Америки растения. В честь химика Клода Бертолле он получил своё второе имя — бертоллеция.  Это дерево любит жаркий климат, растет в Бразилии, Боливии, Венесуэле и Перу. Первыми европейцами, узнавшими об этом орехе, стали испанцы. Армия завоевателей оценила его свойства. Маслянистый, питательный, сладкий орех отлично помогал в вопросе обеспечения продовольствием солдат.

В России он стал известен сравнительно недавно и  уступает по популярности грецким и лесным орехам, так как цена у него довольно высокая.

Этот орех – один из лидеров по содержанию насыщенных жиров – в этом он превзошел даже орехи макадамия. А по вкусовым и питательным своим качествам он обошел даже кокосовые (хотя, разумеется, это дело вкуса), благодаря чему он часто служит заменой для кокосов в кулинарии. В процессе хранения его оболочка быстро приобретает горечь.  Применяется для получения из него масла и отличается от прочих орехов большими размерами.

Бразильский орех отличается исключительно высоким содержанием питательных веществ. В нем есть протеин, клетчатка, селен, магний, фосфор и тиамин. Эти плоды являются источником ниацина, витамина Е, В6, кальция, железа, калия, цинка и меди. Он содержит много аргинина (аминокислота, нужная для нормальной свертываемости крови) и флавоноидов – природных антиоксидантов, служащих для профилактики сердечно-сосудистых недугов и онкозаболеваний.

Бразильский орех можно, пожалуй, назвать самым богатым источником селена, содержание которого чрезвычайно велико, хотя и может варьироваться в довольно больших пределах. Кроме этого, в нем много магния и тиамина. Результаты исследований говорят о том, что селен, уменьшает риск появления рака молочной и предстательной железы. Благодаря этому появились рекомендации по  его употреблению  в профилактических целях. Последующие исследования роли селена в предотвращении рака убедительных результатов не дали.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность бразильского ореха, на 100 грамм, составляет:

656 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 14,3

Жиры – 66,4

Углеводы – 4,8

Поэтому его относят к высококалорийным продуктам. Правда, следует отметить, что за счет содержания аминокислот, он будет полезен для наращивания мышц. Конечно, желающим сбросить лишний вес следует осторожно относиться к данному продукту.

И еще по этой теме:

В наши дни многие следят за своей фигурой, контролируют питание и зачастую хотят избавится от лишнего веса. Употребление бразильского ореха поможет при диетах, так как в его составе имеются полезные белковые соединения, способствующие похудению, а также формированию мышечных тканей. Клетчатка, содержащаяся в ядрах, адсорбирует токсины, очищает кишечник, выводит из организма застарелые каловые массы и снижает аппетит, тем самым улучшая пищеварение и нормализуя обменные процессы.