Диетические свойства:

Какую имеет калорийность фундук сырой, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересно тем, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Польза этого ореха обусловлена рядом замечательных лечебных свойств и питательной ценностью. Ядра ореха содержат приблизительно 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Эти соединения не дают увеличиваться содержанию холестерина в крови, служат для профилактики сосудистых заболеваний, а также чрезвычайно необходимы для растущего организма.

Также необходимо отметить высокое содержание белка (15-20%), витамина Е, а также ряда минералов — калия, железа, кобальта.

Фундук – богатый источник питательных веществ, по своей энергетической ценности он опережает в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко, и превосходит даже шоколад.

Он содержит богатый запас растительного белка, что делает его поистине незаменимым в меню вегетарианцев. Лесной орех вмещает в себе полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря чему предохраняет наш организм от сердечно-сосудистых недугов, служит для предотвращения развития атеросклероза, помогает очистить организм, предотвращает процессы гниения в кишечном тракте, укрепляет иммунную защиту.

Его допускается употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Благодаря небольшому количеству углеводов в нем, его  допустимо включать в рацион даже при строгой диете без риска набрать вес (разумеется, в умеренных количествах). В фундуке содержатся вещества, помогающие выводить шлаки из  организма человека (особенно это касается печени). Употребление лесного ореха предупреждает гнилостные процессы, очищает организм.

Сколько калорий в сыром фундуке?

А вот сколько:

Калорийность фундука сырого, на 100 грамм, составляет:

651 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 15,0

Жиры – 61,5

Углеводы – 9,4

И еще по этой теме:

Этот орех хорошо подходит для диетического питания за счет низкого содержания углеводов. Мешочек с фундуком и небольшим количеством сухофруктов прекрасно заменяет вредные «перекусы» бутербродами. Он позволяет организовывать правильное питание, но не переедать и не поправляться при этом.

В этом орехе содержатся такие биологически активные вещества, как фитостеролы, флавоноиды, каротиноиды, они помогают поддерживать здоровый вес.

В Испании более 2 лет проводили исследование, в котором участвовали почти 10 тысяч взрослых людей. Оказалось, что при примерно одинаковом питании у «орехоедов» вероятность набрать лишний вес на треть меньше, чем у тех, кто не ест фундук.