Масло из семян льна:

Что это такое и чем полезно льняное масло для похудения, его лечебные свойства, рекомендации по применению, все это очень интересует тех, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Льняное масло (лат. oleum lini) — это растительное масло, получаемое из семян льна.
Относится к быстровысыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает») с образованием прочной прозрачной плёнки. Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 44—61 % альфа-линоленовой (Омега-3), 15—30 % линолевой (Омега-6), 13—29 % олеиновой (Омега-9). Содержание насыщенных кислот 9—11 %.

Википедия.

Лен издавна ценили и уважали в России как одну из самых главных культур. Лен кормил, лечил и одевал людей, а льняное масло на постном деревенском столе было вообще незаменимым. Сегодня многие люди несправедливо призабыли его целебные свойства. А ведь это кладезь витаминов и полиненасыщенных жиров, так необходимых человеческому телу и не вырабатываемых самим организмом.

Пищевое льняное масло обладает запахом, который отдаленно похож на запах рыбьего жира и содержит в себе много полезных ферментов и веществ.  Его вкус  имеет слегка выраженную горчинку с ореховым привкусом. Употребляя этот продукт, ваш организм наполнится незаменимыми и постоянно нужными кислотами омега-3 и омега 6 и весьма важной альфа-линоленовой кислотой, которой предостаточно в данном продукте.  Его производят не только для готовки, но и при создании фармацевтических и косметических товаров, а так же в медицинской практике и других сферах. Лучшее  масло имеет слегка желтый цвет, этот эффект достижим благодаря многократному очищению, такой продукт не содержит компоненты вредных примесей, но при этом не теряет свою полезность.

Чем полезно это масло?

Для употребления его в пищу и для применения его в лечебных целях нет каких-либо противопоказаний. На этом сообщении можно было бы поставить точку или просто предложить почаще употреблять его в качестве заправки холодных и горячих блюд. Но мы все-таки немного поговорим о льняном масле, чтобы эта приправа (вернее, этот источник здоровья!) лучше запомнилась.

Пользу от этого продукта переоценить невозможно. Особенно в нем нуждаются женщины. В период беременности оно благотворно влияет на развитие мозга будущего ребенка, снижает риск появления опухоли молочной железы, улучшает самочувствие при менопаузе, улучшает состояние кожного и волосяного покрова, смягчает и омолаживает кожу.

Кроме того, этот продукт хорошо помогает в лечении и профилактике множества болезней: рака, инсульта, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта, астмы. Льняное масло улучшает зрение и работу центральной нервной системы, избавляет от глистов и изжоги.

Его целебные свойства  можно перечислять практически до бесконечности. Причем не только медицинские свойства, но и косметологические. Однако существует еще одна ценность этого продукта – диетическая.

Всем известно, что одним из главных условий похудения является ограничение потребления жиров. Однако многие ошибочно думают, что чем меньше жира – тем лучше и здоровее тело. А это не совсем так. Для того чтобы организм нормально функционировал, ему просто необходимы жиры.

Особенно в них нуждается мозг (клетки мозга на 60 % состоят из жира), и при жировом дефиците он начинает голодать. Это масло способно убить сразу двух зайцев: насытить организм необходимыми жирами и одновременно бороться с лишним весом. Оно в полной мере может заменить собой животные и многие растительные жиры, нормализует обмен веществ в организме, что позволяет использовать его с целью похудения.

По сравнению с другими растительными маслами, оно обладает наибольшей биологической и диетической ценностью. Диетологи рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, особенно для людей с нарушением жирового обмена. Оно способствует снижению уровня холестерина, нормализации обмена липидов, улучшает пищеварение, а также помогает расщеплять сахар при употреблении внутрь, что тоже предотвращает его усвоение. И если накопление других жиров тормозит процесс похудения, то льняное масло ему способствует. Оно выводит из организма «плохие» жиры и предотвращает их накопление.

Кроме того, этот продукт содержит абсолютно уникальные и незаменимые жирные кислоты – Омега-3, Омега-6 и Омега-9, не вырабатываемые нашим организмом. Омега-3, помимо этого масла, содержится еще только в рыбьем жире – больше этого необходимого для нашего организма компонента нигде нет.

Именно эта кислота очень важна для сохранения правильного липидного обмена в организме. И что интересно: по содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит рыбий жир.

Масло нормализует артериальное давление, снижает риск инфарктов и инсультов, способствует нормализации липидного обмена. Благотворно влияет на работу кишечника,  питает нервные клетки, в первую очередь – клетки головного мозга. Оздоровляет эндокринную систему, способствует улучшению функции половых органов.

Льняное масло – хороший антиаллерген, оно рекомендуется к употреблению больным бронхиальной астмой.

Его необходимо включать в детский рацион, особенно если ребенок употребляет малое количество жирных сортов морской рыбы. Его можно добавить в кашу или картофельное пюре. Употребления масла в салатах – наилучший способ восполнить запас жирорастворимых витаминов, содержащихся в овощах, и насытить мозг линоленовой кислотой.

Оберегайте его от воздействия солнечного света и высоких температур. Не покупайте масло, хранящееся на свету и в прозрачной таре. При температуре не выше + 10 °C масло хранится 1 год.

После вскрытия заводской тары, его лучше сохранять в холодильнике и употребить в течение 1–1,5 месяцев. Осадок фосфолипидов (воска) допустим. Специалисты-изготовители утверждают, что незначительный легкий горький привкус естествен для сырого продукта, полученного холодным прессованием.

Чем вредно это масло?

Насколько бы масло не оказывало лечебное действие на печень, при хроническом холецистите в стадии обострения и гепатите оно не рекомендуется к применению. Если же холецистит в стадии ремиссии, то масло льна можно употреблять в небольших количествах исключительно во время еды, никак не натощак.

Также если у вас есть камни в желчном пузыре либо вы болеете панкреатитом, посоветуйтесь со своим врачом о целесообразности его применения.

При язве желудка этот продукт противопоказан.

Если ваша цель при помощи данного средства улучшить качество своей крови, проверьте сначала ее на состав. При большом количестве триглицеридов в крови масло семян льна противопоказано.

При полипах, кистах придатков и матки — этот продукт также противопоказан.

Если вы принимаете антикоагулянты, антидепрессанты, противовирусные препараты или гормональные контрацептивы, не стоит совмещать их прием с льняным маслом.

Женщинам во время беременности, кормления грудью, а также для питания маленьких детей необходима консультация врача о возможности его применения  и  дозировках. Дело в том, что лигнаны масла «дублируют» женский гормон эстроген, потому существует мнение, что во время II и III триместра беременности не стоит его употреблять.

Если судить по некоторым отзывам, применение льняного масла в чистом виде, прямо с ложки, может чрезмерно простимулировать желчный пузырь и протоки, вызвав болевые ощущения и дискомфорт. Потому рекомендуют, все-таки, смешивать его с едой либо вымакивать в нем кусочек хлеба и съедать.

И еще:

Похудеть на льняном масле действительно можно. Регулярный прием данного продукта на протяжении продолжительного времени ускоряет обмен веществ, что в конечном итоге, при соблюдении здорового образа жизни, приводит к нормализации веса человека. Кроме того, диетологи утверждают, что использование его для похудения очень эффективно, поскольку оно ускоряет процесс расщепления жировых клеток. Выходит, что не следует отказываться от такого жирного продукта, если вы хотите помочь организму сбросить лишние килограммы.

Возможна ситуация, когда вы скорректировали свое питание, а вес, стремительно уменьшаясь, остановился на месте и, невзирая ни на что, отказывается уходить.  В таком случае, применение масла семян льна станет тем волшебным толчком, с помощью которого легко достичь поставленной цели – стройности фигуры. Так что худеть на нем можно и нужно. Ведь, применяя его, вы не только нормализуете обменные процессы, ускорив переваривание пищи, что не позволит ее излишкам откладываться на теле, но и сможете предотвратить развитие тяжелых заболеваний.

Как правильно принимать льняное масло для похудения? Благодаря своим целебным и диетическим свойствам оно является незаменимой добавкой к ежедневному рациону каждого человека, в том числе и детей.

Для похудения начните его прием  с одной чайной ложки ежедневно, а через неделю перейдите на столовую ложку. Пейте его каждое утро за 15 минут до еды. Помимо благотворного влияния на женскую фигуру оно существенно улучшает общее состояние организма, в том числе волос, ногтей и кожи.

Добавляйте его к уже готовым ежедневным блюдам: в супы, салаты, гарниры. Льняное масло отлично сочетается со всеми овощами, кашами и даже кисломолочными продуктами.

Не забывайте, что его нельзя подвергать термической обработке, потому что оно теряет при этом свои полезные свойства. Так что употреблять его можно только в сыром виде. Двух-трех столовых ложек в день будет вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в этом продукте. Можно его смешивать с другими маслами или соусами.

Имейте в виду, что пить его можно не более 40 дней подряд – потом необходимо сделать перерыв, минимум на 30 дней.

И еще несколько рекомендаций. Льняное масло следует хранить в темном месте с плотно закрытой крышкой. Оно не любит яркий свет и перепад температур, ни холода, ни жары. Испорченное — применять нельзя.

Для похудения, необходимо совмещать его применение с физическими нагрузками и правильным питанием. Купить его можно в аптеке. Оно продается в виде жидкости во флаконах или капсул с маслом.

Источник:

 По книге Г. Кибардина  «Похудеть может каждый»