Диетические свойства:

Сколько калорий в цукини, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Химический состав цукини близок к составу кабачка. Больше всего содержится в них белка, есть также жиры и углеводы. Этот овощ — хороший источник калия, натрия, фосфора, железа, магния. Содержатся в нём витамины группы В, а также С, РР, Е и провитамин А. Благодаря большому количеству растительной клетчатки, цукини помогают очистить наш организм от шлаков.

Входящие в состав их мякоти вещества оказывают мочегонное и желчегонное действие, стимулируют функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы. Этот овощ показан людям, страдающим болезнями сердца, почек, печени, сахарным диабетом. Фолиевая кислота, входящая в его состав, необходима будущим и кормящим
мамам.

Сколько калорий в цукини?

А вот сколько:

Калорийность цукини жареных, на 100 грамм, составляет:

138 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,3

Жиры – 4,9

Углеводы – 21,0

Если приготовить их по такому рецепту:

Продукты:

• Цукини — 500 г. — (80 ккал)
• Мука пшеничная — 6 ст.л. — (615 ккал)  180
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу
• Растительное масло, для жарки — 2 ст.л. — (288 ккал)

Как готовить:

• Если овощи молодые, нарезаем их кружками, примерно 1 см толщиной.
• В плоскую тарелку высыпаем муку, на сковороду наливаем немного масла и разогреваем его.
• Солим кусочки, затем перчим их, посыпаем травами и обваливаем в муке.
• Поштучно выкладываем на сковороду, жарим (на среднем огне) с одной стороны до зарумянивания несколько минут, затем переворачиваем на другую сторону и делаем всё то же самое.

А:

Калорийность цукини на гриле, на 100 грамм, составляет:

30 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,5

Жиры – 0,5

Углеводы – 3,0

И еще:

Этот овощ можно готовить на пару, жарить, запекать, добавлять в салаты, супы, горячие вторые блюда, мариновать, делать из него рагу и прочее. Если вы хотите, чтобы он был свежим и сочным, отдавайте предпочтение плотным, упругим плодам с гладкой кожицей, без повреждений.