Диетические свойства:

Сколько калорий в горчичном масле, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Горчичное масло – продукт, который производят посредством экстрадиции или прессования из семян горчицы. Применяется в кулинарии, консервном и хлебопекарном производстве, народной медицине, парфюмерии, мыловарении.

Масло из зерен горчицы отличается характерным запахом и жгучим вкусом. Большую роль играет входящий в его состав гликозид синигрин. Его без приувеличения можно назвать природным антибиотиком, обладающим ранозаживляющим, иммуностимулирующим, обезболивающим, противовоспалительным, бактерицидным, противовирусным, антисептическим, противогельминтным действием. Концентрат растительного происхождения устойчив к окислению, поэтому запечатанное масло может храниться до 2 лет.

Горчичное масло — богатый источник различных биологических компонентов. В частности, это витамины группы В, витамины К, А, Е, Р и Д. Также в нем содержаться фитостеролы, хлорофилл, гликозиды, фитонциды и эфирные масла.

Отдельное стоит отметить входящие в его состав Омега-6 жирные кислоты, которые положительно сказываются на функционировании сердечной мышцы. А Омега-3 полезны для сосудов и стабилизируют гормональный фон.

Сколько калорий в горчичном масле?

А вот сколько:

Калорийность горчичного масла, на 100 грамм, составляет:

898 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры – 99,8

Углеводы – 0,0

Отличное видео с отличными советами. Стоит посмотреть!

 И еще:

Масло из горчицы лучше не покупать в большом количестве. Хотя оно может храниться от 10 месяцев до 2 лет, все же приятнее будет употреблять свежий продукт. Кстати, немного горчичного масла, добавленного в другое растительное, позволяет существенно увеличить срок годности последнего.