Диетические свойства:

Какую имеет хек запеченный в духовке калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Хек – богатая необходимыми для здоровья витаминами, минералами, белками и жирами рыба семейства тресковых. Ее широко используют в кулинарии благодаря нежному вкусу и легкости в приготовлении. Ее филе нетрудно очистить от косточек.

Эта рыба является одной из наиболее популярных в Европе рыб, что и неудивительно. Ведь блюда из него выходят мягкими и диетическими. Мясо хека — богатый источник витаминов (А, С, РР, В1, В12, В6, В2), а также минеральных веществ. По содержанию кобальта и йода это чемпион среди своей породы.

Эта рыба, как и многие тресковые, практически не несет в себе углеводов. А вот соотношение калорий, белков и жиров (КБЖ) отлично подойдет тем, кто привык следить за своей внешностью и здоровьем, а еще — спортсменам.

Сколько калорий в хеке запеченном в духовке?

А вот сколько:

Калорийность хека запеченного в духовке, на 100 грамм, составляет:

81 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 9,0

Жиры – 1,2

Углеводы – 8,8

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты (на 2 порции):

• Хек замороженный — 300 г. — (258 ккал)
• Картофель — 300 г. — (240 ккал)
• Лимон — 15 г.  (2 кружочка) — (2 ккал)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Как готовить:

• Рыбу разморозить наполовину, картофель почистить и нарезать ломтиками.
• Разделать рыбу вдоль на 2 части, удалив плавники и хребет.
• На фольгу выложить половину нарезанной картошки, посолить и поперчить.
• Сверху на картофель выложить половину хека, посолить и поперчить, кружочек лимона разрезать пополам и выложить на рыбу.
• Завернуть картошку с хеком в фольгу со всех сторон, таким же образом завернуть в фольгу оставшуюся картошку и рыбу.
• Выложить фольгу с рыбой и картошкой на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.