Диетические свойства:

Сколько калорий в кефали, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Кефаль — это небольшая рыба семейства кефалеобразных с серебристой чешуёй. Размер средней особи 40 см. Обитает она в основном в тёплых водах. Особенно много её в Чёрном и Японском морях. Некоторые виды этой рыбы водятся также в пресных водах тропической Америки, Юго-Восточной Азии и Мадагаскара. В Чёрном море обитает 4 вида: лобан, сингиль, остронос и пеленгас.

Как и все другие виды рыб, кефаль является богатым источником полиненасыщенных кислот Омега-3, полноценного белка, витаминов и минералов. Регулярное употребление этой рыбы позволяет снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и улучшить работу мозга.

Сколько калорий в кефали?

А вот сколько:

Калорийность кефали запеченной в духовке, на 100 грамм, составляет:

105 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 4,5

Углеводы – 0,0

А:

Калорийность кефали вареной, на 100 грамм, составляет:

115 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 19,0

Жиры – 4,5

Углеводы – 0,0

И еще:

Кефаль отличается великолепными вкусовыми качествами, эту рыбу с сочным белым мясом запекают, тушат и жарят, едят и ее икру. Особенно вкусной получается вяленая и копчёная рыба.