Диетические свойства:

Сколько калорий в сыре Ламбер, какие есть у него диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Ламбер — сорт твердого сычужного сыра, который производится на Алтае из пастеризованного коровьего молока. Но для того, чтобы из молока получился сыр, нужны свертывающие элементы. Для этого применяются концентрат молочнокислых бактерий и сычужный фермент. Оба продукта абсолютно натуральные. В целях улучшения вкусовых качеств и товарного вида в сыр добавляют хлористый кальций, поваренную соль и натуральный краситель аннато.

Кроме того, его отличает яркая упаковка. Сырную головку (классического и сливочного) весом около 1 кг запаивают в вакуумную упаковку из полиэтилена. Она окрашена в ярко-желтый или оранжевый цвет, что нравится потребителям. Из-за такой упаковки сыр получил прозвище «шарик». Нужно учесть, что сыр Ламбер, цена за головку которого может составлять до 700 рублей, редко продают на вес. Дело в том, что при вскрытии вакуумной упаковки продукт быстро портится и утрачивает вкусовые качества. Это связано с тем, что в приготовлении сыра используются только натуральные продукты.

Полезные свойства:

Он обладает рядом полезных свойств:

• содержащийся в нем белок способствует росту мышечной ткани;
• кальций и фосфор, которых в нем содержится много, благотворно влияют на состояние нашей опорно-двигательной системы, ногтей;
• Он богат витаминами А, D, Е и С, группы В, поэтому стимулирует иммунитет, уменьшает вероятность простудных заболеваний, ускоряет регенерацию кожных покровов;
• повышает устойчивость организма к стрессам, помогает справляться с физическими и умственными нагрузками;
• пантотеновая кислота, входящая в состав сыра, улучшает обменные процессы, поддерживает наши мышцы в тонусе.
• Это очень полезный продукт. Причем, не только для взрослого, но и для ребенка. Врачи также рекомендуют его тем, кто планирует беременность или уже готовиться стать мамой.

Сколько калорий в сыре Ламбер?

А вот сколько:

Калорийность сыра Ламбер 45% жирности, на 100 грамм,составляет:

370 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 23,7

Жиры – 30,4

Углеводы – 0,0

А:

Калорийность сыра Ламбер 50% жирности, на 100 грамм,составляет:

377 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 23,7

Жиры – 31,9

Углеводы – 0,0

А вот:

И еще на эту тему:

Несмотря на все полезные свойства, которыми обладает сыр Ламбер, не стоит забывать, что в нем содержится множество липидов. По этой причине от употребления данного продукта в больших количествах следует отказаться людям, которые страдают ожирением.