Что такое фукус?

Что за водоросль такая фукус, полезные свойства и противопоказания, какие есть у нее лечебные свойства, все это интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы.

Так вот:

Фукус («морской дуб», «царь водоросль», «морской виноград») – это род бурых водорослей. Представители встречаются на литорали и в сублиторали практически по всему миру. Определяют облик каменистой литорали северных морей. Его добывают в Белом море.

Его наряду с другими бурыми водорослями используют в косметологии для проведения водорослевых обёртываний.

Нередко употребляются как добавка к пище. Эти водоросли обеспечивают организм человека витаминами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами. Кроме того, в их состав входит компонент фукоидан, обладающий противовирусным, противоопухолевым, иммунорегулирующим свойствами.

Фукус широко используется в медицине. Он с успехом позволяет выводить из организма радионуклиды и тяжёлые металлы, а также помогает в укреплении иммунитета, способствует нормализации обмена веществ, препятствует образованию тромбов. Предполагается, что он стимулирует полноценную работу щитовидной железы, и понижает содержание холестерина в крови. Кроме этого он способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление фукуса в пищу делает стенки сосудов более эластичными и прочными

Википедия.

Фукус — многолетняя морская бурая водоросль — Fucaclal (Phalophuceal) обитает на мелководьях Атлантического и Тихого океанов, западных районах Средиземного и Балтийского морей.

Его ветви  — дихотомически ветвящиеся, лентовидные, они достигают длины 1 метр, обладают жесткой центральной жилкой и воздушными пузырями, расположены чаще всего попарно.

Пучки фукусов имеют свойство образовывать обширные заросли.

Водоросли фукус обитают в мелководьях Атлантического океана (Северная и западная часть Балтийского морей), а также Тихий океан. Используются в промышленности слоевища этой водоросли. Английские наименования водоросли – Bladderwrack, Rockweed, Sea oak, Red focus и другие. Народные его названия : морской дуб, горбатый фукус, свиной фукус. При сборе водоросль собирают при помощи сетей, а затем быстро высушивают.

Наиболее значимы для человека три его вида  —  зубчатый,  двусторонний и пузырчатый.

О вкусах не спорят, но хорошим вкусом фукус явно не отличается. Поэтому его чаще всего используют в качестве добавок, так как он уникален по химическому составу — он почти идентичен составу тканей человеческого организма и плазмы крови.

Полезные свойства:

Слоевище фукуса служит лекарственным сырьем.  Его минеральный состав  очень объемен. Одна из важнейших составляющих — йод. Высушенное слоевище содержит до 0,5 % органически связанного йода. В золе слоевища  йода еще больше, а именно — 3 %. Богатство фукуса йодом послужило использованию этой водоросли для регулирования работы щитовидной железы. Врачи назначают его жидкий экстракт  при зобе, ожирении, атеросклерозе, астме и др. заболеваниях.

Йод в нем находится в форме, биологически доступной для организма человека. Благодаря этому он приводит к нормализации обмена веществ в подкожно-жировой клетчатке, активизации распада жиров и, вследствие этого, исчезают проявления целлюлита, который является частым спутником ожирения. Фукус для похудения часто применяется в диетах. Этому способствует способность фукуса к интенсивному расщеплению жиров в организме, препятствовать ожирению; активизировать процесс расщепления жиров в организме – липолиз. Он способен регулировать работу щитовидной железы, которая влияет на нормализацию всех видов обмена веществ. Один из компонентов водоросли, альгиновая кислота, понижает уровень сахаров, что позволяет восстановить чувствительность к инсулину, нарушенную при ожирении.

В 10 г сухой водоросли  содержится витамина А столько же, сколько в 100 г моркови; витамина D — как в 10 кг абрикосов; йода — как в 11 кг трески; железа — как в 1 кг шпината; кальция — как в стакане настоящего коровьего молока. И еще одно неоспоримое его преимущество  — он малокалориен: в 100 г фукуса всего 123 ккал.

Фукус содержит фукоидан, который препятствует образованию тромбов. А фуноран, которым он богат, оказывает пагубное влияние на патогенные бактерии, живущие в ротовой полости и вызывающие кариес и пародонтоз.  Его используют против ВИЧ инфекции, готовят противоопухолевые препараты. В нем есть соединения, которые подавляют развитие туберкулеза. Кроме того, фукоидан обладает иммуннорегулирующим действием.

Итак, фукус:

— препятствует тромбообразованию;

— обладает антисептическим свойством;

— наделен противоопухолевыми способностями;

— способствует выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов;

— обладает иммуннорегулирующим действием, в частности, повышает иммунитет;

— является средством от ревматизма, гипертонии, атеросклероза;

— эффективен при борьбе с жировыми отложениями;

— нормализует липидный, пуриновый и др. виды обмена веществ;

— имеет противовирусное, противомикробное действие;

— обладает гипогликемическим свойством.

Он полезен не только человеку, но и комнатным и садовым растениям. Оставшийся после приготовления настоев фукус с успехом заменит минеральную подкормку.

Из фукуса готовят различные виды лекарственных средств. Так, слоевище сушат и используют в виде порошка. Кроме того, из него готовят настои, настойки, отвары, масляные экстракты. В частности, масляный экстракт применяют для снятия суставных болей при артритах и ревматизме.

Его широко использует традиционная и народная косметология. Его свойства позволяют нормализовать работу сальных желез, восстановить упругость кожи, избавить ее от воспалений и запустить естественные процессы регенерации. Можно купить готовые средства, а можно сделать их самостоятельно в домашних условиях.

Лечебные свойства:

При простудах:

• 1 ч. л. фукуса,
• 1 ст. кипятка.

Этот раствор следует настаивать в термосе в течение 12 часов.

Настой используют для полоскания и ингаляции для профилактики и лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при ангине, фарингите. Полоскать горло следует каждые два часа.

С профилактической целью фукус в виде порошка принимают по 3–5 г (чайная ложка) в день, запивая водой или добавляя в готовую к употреблению пищу.

Для суставов:

• 40 г сухой водоросли фукус,
• 1 литр кипятка.

Его выдерживают в термосе 12 часов, а затем заливают в ванну или используют в компрессах или для обтираний. Оптимальная температура ванны 37–38 °C, а лучше 35 °C. Продолжительность процедуры — 15 минут 2–3 раза в неделю.

Ванны полезны не только при суставных заболеваниях, но и для снятия стресса.

При ожирении:

• 1 ч. л. фукуса,
• 2 ст. кипятка.

Фукус залить кипятком, остудить, выпить в течение дня.

Вред фукуса:

Полезные свойства водорослей можно перечислять бесконечно, да и чем, казалось бы, могут они навредить человеку. Но на самом деле надо четко знать, как применять фукус, ведь при неправильном использовании или при чрезмерном употреблении и он способен причинить неприятности организму. Связано это в первую очередь с переизбытком йода, который им может быть вызван. Это может спровоцировать легкое отравление или даже сбои в работе щитовидной железы, а этого допустить нельзя.

Поэтому перед началом его введения в свой рацион питания или перед использованием приготовленных на его основе лекарств, средств для похудения или косметики, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.