Диетические свойства:

Какую имеет сыр буррата калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Буррата — это сорт итальянского сыра, получаемого из молока и сливок коров или буйволиц.

Впервые буррату произвели в Италии в 1920 году на фирме «Бьянкини». В настоящее время этот сыр изготавливают в Базиликате, Апулии и Кампании.

По внешнему виду буррата напоминает моцареллу, но внутри этот сыр имеет более мягкую консистенцию. При его изготовлении горячую сырную массу помещают в мешочек, выстеленный изнутри пластинками моцареллы. Затем в мешочек вливают густые сливки и заворачивают в листья банана.

Масса головки этого сыра  может варьироваться от 100 до 700 г.

Сколько калорий в сыре буррата?

А вот сколько:

Калорийность сыра буррата, на 100 грамм, составляет:

255 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 20,0

Углеводы – 1,8