Диетические свойства:

Сколько калорий в постном борще, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

У каждой хозяйки есть свой рецепт постного борща без мяса. Как его сварить? Можно, к примеру, приготовить красный борщ без мяса. Такой рецепт предполагает варить его только из овощей. А что бы  борщ был ароматным, морковку, свеклу и лук следует обжарить на растительном масле. Чтобы такое блюдо было более сытным, в него можно добавить отварную фасоль. По весне, можно приготовить без мяса зеленый борщ.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность борща постного, на 100 грамм, составляет:

17 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,8

Жиры – 0,03

Углеводы – 0,97

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Капуста — 500 г. — (135 ккал)
• Картофель — 2 шт. — (240 ккал)
• Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
• Морковь — 1 шт. — (32 ккал)
• Свекла — 1 шт. — (100 ккал)
• Лимон — 1/3 шт. (по вкусу) — (4 ккал)
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
• Зелень петрушки или укропа — 15 г. — (5 ккал)
• Вода — 2 л.

Как готовить:

• Вскипятите 2 л воды.
• Картофель нарежьте брусочками шириной 1-1,5 см., все остальные овощи нарежьте соломкой потоньше, сложите в кастрюлю и залейте кипящей водой.
• Поставьте кастрюлю на большой огонь, дождитесь закипания, а затем уменьшите огонь до среднего.
• Добавьте лавровый лист и варите 35-40 минут.
• Пока борщ варится, выдавите сок из трети лимона.
• Мелко нарежьте зелень петрушки или укропа.
• В конце приготовления посолите борщ, добавьте сок лимона, перец, зелень петрушки или укропа. Перемешайте и проварите ещё 5 минут.