Диетические свойства:

Сколько калорий в борще с курицей, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Борщ, это до такой степени замечательное блюдо, что удается вкусным,  даже без мяса, в вегетарианском варианте.

А если в борщ положить мясо, то он станет еще более аппетитным, а так же сытным и наваристым.

Если вам нужно быстро приготовить вкусный обед, то стоит выбрать борщ с курицей,  калорийность его невелика, а мясо у курицы нежное и  вариться очень быстро. Кроме того, вы получите вкусный и ароматный бульон, который подойдет и взрослым и детям.

Только если вы готовите для детей, то стоит, все таки, заменить томатную пасту протертыми помидорами или натуральным томатным соком, лучше всего домашним.

Очень полезный продукт – куриный бульон. Он довольно питательный, и при этом способен быстро придать силы. Ввиду этого он является самым популярным продуктом для больных в период восстановления.

Однако не стоит думать, что купив в местном супермаркете бройлерного цыпленка,  можно сварить из него бульон, обладающий целительными свойствами. Такой отвар может принести вред.  Напичканный консервантами, препаратами, стимулирующими его рост, вредными веществами, продлевающими свежесть продукта, бройлер не пригоден для бульона категорически.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность борща с курицей и картошкой, на 100 грамм, составляет:

40 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,7

Жиры – 0,8

Углеводы – 3,0

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты (на 4 порции):

• Курица филе — 500 г. — (550 ккал)
• Капуста — 300 г. — (81 ккал)
• Картофель — 3 шт. — (360 ккал)
• Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
• Морковь — 1 шт. — (32 ккал)
• Свекла — 1 шт. — (100 ккал)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Бульон куриный — 3 л. — (450 ккал)
• Масло подсолнечное — 2 ст. ложки — (288 ккал)
• Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. ложки — (37 ккал)
• Соль — по вкусу

Как готовить:

• Ставим вариться курицу, доводим до кипения, солим, затем варим еще 30 минут.
• Натираем на терке свеклу и морковь, нарезаем мелко лук.
• Лук обжариваем на 2 ст. ложках подсолнечного масла, затем добавляем морковь, после свеклу и тушим до тех пор, пока все не станет мягким, под конец добавляем томатную пасту и тушим еще 3 минуты.
• Нашинкуем капусту.
• Когда курица будет готова, вытащить ее и порезать.
• В бульон добавить сначала нарезанный картофель, а после закипания добавить капусту и курицу, варить до готовности картофеля и капусты.
• Добавить в борщ лук, морковь и свеклу, затем  лавровый лист и варить еще 3-4 минуты.

И еще:

Чтобы не навредить здоровью и приготовить настоящий бульон, нужно покупать домашнюю курицу, несушку. В народе их называют «беговыми» курами. Они растут на природе, питаются экологически безопасными продуктами, дышат воздухом полей, пьют чистую воду.