Диетические свойства:

Какую имеет калорийность белая сухая фасоль, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Фасолевые бобы вмещают до 20% белков. Они хорошо усваиваются нашим организмом, по аминокислотному составу близки протеинам животного происхождения. Этим обусловлена польза фасоли для вегетарианцев и постящихся. Бобы, содержащие много пищевых волокон, минералов и зольных веществ, охотно вводят в меню разгрузочных дней.

Белая фасоль — богатый источник целого ряда важнейших для нас витаминов и минералов. Эта культура – рекордсмен по содержанию алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Еще в ней много серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты необходимы для здоровья организма.

Белая фасоль превосходит другие виды по количеству клетчатки. Растительные волокна положительно влияют на работу пищеварительной системы, помогают очистить кишечник и улучшают моторику. Один стакан фасоли покрывает суточную потребность человеческого организма в клетчатке.

Сегодня в магазинах мы можем найти не только сырую, но и консервированную белую фасоль. Бобы при консервации не утрачивают своих полезных свойств и являются продуктом, рекомендованным к употреблению.

Сколько калорий в сухой белой фасоли?

А вот сколько:

Калорийность белой фасоли сухой, на 100 грамм, составляет:

298 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 21,0

Жиры – 2,0

Углеводы – 49,0

И еще:

Следует помнить, что полезна для организма только варёная фасоль. Сырые же бобы, кроме хороших веществ, содержат и ядовитые. Удалить их можно путем длительной варки в воде. Съев эти семена в сыром виде, вы можете спровоцировать раздражение слизистой оболочки кишечника. Иногда сырой продукт может привести к сильным пищевым отравлениям.