Диетические свойства:

Сколько калорий в желе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Желе — это десерт, приготовленный с использованием желатина или агар-агара. Как правило, готовят его из фруктовых или ягодных соков, молока или сливок. Особенно эффектно смотрятся слоистые желе.

Чтобы приготовить такой десерт, как правило, берут теплый фруктовый сок, который смешивают с желатином, а затем помещают в морозилку. Через несколько часов, когда смесь остынет, она превратиться в цветную, красивую и аппетитную на вид студенистую массу.

В качестве желирующего вещества вместо желатита может использоваться пектин. И тот и другой компонент полезны для нашего организма, хотя они заметно отличаются один от другого.

Сколько калорий в желе?

А вот сколько:

Калорийность фруктового желе из смородины, на 100 грамм, составляет:

69 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) желе в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,9

Жиры – 0,09

Углеводы – 17,2

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Смородина черная — 300 г. — (114 ккал)
• Вода — 600 г.
• Сахар — 150 г. — (561 ккал)
• Желатин — 20 г. — (71 ккал)

Как готовить:

• Замачиваем 20 грамм желатина в 100 миллилитрах воды.
• В кастрюлю наливаем 0,5 литра воды, добавляем 150 грамм сахара, доводим до кипения.
• Смородину моем, закладываем в кипящий сироп и варим на слабом огне приблизительно 10 минут.
• Выключаем, добавляем набухший желатин, перемешиваем, даём остыть, разливаем в посуду и остужаем в холодильнике 4-5 часов.

А:

Калорийность желе вишневого, на 100 грамм, составляет:

73 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,9

Жиры – 0,1

Углеводы – 17,2

А вот:

Калорийность желе апельсинового, на 100 грамм, составляет:

84 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,9

Жиры – 0,1

Углеводы – 16,9

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Сок апельсиновый свежевыжатый — 400 мл. — (144 ккал)
• Желатин — 30 г. — (106 ккал)
• Сахар — 3 ст. л. — (280 ккал)
• Вода — 200 мл

Как готовить:

• Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать минут на 20.
• Смешайте набухший желатин и апельсиновый сок, нагрейте жидкость до растворения желатина.
• Разлейте по «формочкам» и поставьте в холодильник часов на 4-5.

И еще:

Каким популярным не был бы этот продукт, он также может нести вред. Если Вам захотелось желе, лучше будет отказаться от упакованных смесей и делать самостоятельно готовить домашний продукт, используя для этого желатин и фруктовый сок.