Диетические свойства:

Сколько калорий в калине, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу калина помогает в лечении многих болезней. Мякоть ее ягод содержит витамины С, А, К и Р, а также железо, органические кислоты, каротин, дубильные вещества и пектин. Регулярное ее употребление насыщает наш организм различными полезными веществами. Благодаря мочегонному действию её рекомендуют употреблять людям, страдающим болезнями почек и мочевыводящих путей, сердца, заболеваниями ЖКТ. Эти ягоды являются натуральным иммуномодулятором, поэтому очень полезны при ослабленном иммунитете. Калину считают «женской» ягодой, поскольку она помогает избавиться от ряда недугов женской половой сферы.

Широко применяется эта ягода в кулинарии. Из нее готовят морсы, джемы, желе и варенья. Из нее получается отличная начинка для выпечки, добавка к мясным блюдам.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность калины свежей, на 100 грамм, составляет:

26 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры – 0,0

Углеводы – 7,0

А:

Калорийность калины с сахаром, на 100 грамм, составляет:

212 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры – 0,0

Углеводы – 53,0

Если взять пополам сахар и ягоды.

А вот:

Калорийность калины с медом, на 100 грамм, составляет:

73 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры – 0,0

Углеводы – 19,5

Если взять на 100 грамм ягод 20 грамм меда.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Свежие ягоды хранятся в прохладном месте, связанными в пучки. Но так они сохраняются недолго. Поэтому калину лучше будет сушить или замораживать. Чтобы правильно высушить ягоды, их нужно сначала немного подвялить на воздухе, а затем досушивать в духовке при температуре 40–60 °C. Сушат ягоды вместе с плодоножками, которые потом удаляются. Сушёная калина храниться в полотняном или бумажном мешке в прохладном месте.