Диетические свойства:

Сколько калорий в водорослях нори, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Нори — это японское название нескольких видов съедобных водорослей, а также изготавливаемых из них продуктов. Чтобы их приготовить, листья водорослей, достигающие 25 см в длину и 5 см в ширину, извлекают из воды, высушивают на солнце и измельчают. После этого их спрессовывают в тонкие тёмно-зелёные листы, которые в дальнейшем используются для приготовления различных блюд.

Польза нори, как и других морских водорослей, обусловлена богатым витаминно-минеральным составом. Особенно много в них растительного белка и йода. Также есть в их составе витамины А, B1, В2, В12 и D, а также важные для человеческого организма минеральные вещества: фосфор, железо и кальций. Употреблять водоросли особенно важно людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Вещества, содержащиеся в этих водорослях, способствуют снижению холестерина в крови, повышению иммунитета, улучшению деятельности кишечника. Последние исследования показали, что они обладают противораковыми свойствами, поэтому их рекомендуется употреблять в целях профилактики.

Сколько калорий в нори?

А вот сколько:

Калорийность нори, на 100 грамм, составляет:

349 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 46,0

Жиры – 0,1

Углеводы – 41,0

А:

Калорийность 1 листа нори составляет:

7- 10 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр.:

Белки — 0,92 — 1,38

Жиры – 0,002 — 0,003

Углеводы – 0,82 — 1,23

Так как один лист весит 2-3 грамма.

И еще:

В кулинарии эти водоросли используют для приготовления суши и роллов, подают в качестве гарнира, добавляют в супы, выпечку и салаты.