Диетические свойства:

Какая калорийность обезжиренного кефира, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

От всех кисломолочных продуктов кефир отличается тем, что готовится посредством заквашивания молока не бактериями, а особыми культурами – грибками. Именно поэтому в этом напитке содержится больше алкоголя, чем в простокваше.

Кефир содержит 250 различных веществ, 25 витаминов, 4 вида молочного сахара, пигменты и огромное количество ферментов.

Следует сказать, что питательные вещества продукта не только прекрасно усваиваются, они способствуют усвоению питательных веществ из других продуктов.

О несомненной пользе этого напитка говорит и то, что благодаря хорошей усвояемости он разрешен к употреблению детям, начиная с восьмого месяца жизни. Нельзя употреблять этот продукт лишь малышам, которые находятся на искусственном вскармливании, пожилым людям и лицам, переболевшим тяжелым заболеванием.

Сколько калорий в обезжиренном кефире?

А вот сколько:

Калорийность обезжиренного кефира, на 100 грамм, составляет:

30 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки  —  3,0

Жиры – 0,0

Углеводы – 3,8