Диетические свойства:

Какую имеет калорийность палтус запеченный в духовке, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересно тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Ценится палтус за необыкновенно вкусное мясо, в котором практически нет костей. В его составе Омега-3 кислоты, необходимые человеку для нормализации обмена веществ, витамины D, E, A, B12, а также полезные минералы: калий, натрий, кальций, фосфор, магний и селен. Жир из печени палтуса содержит в 200 раз больше витамина А, чем жир трески.

Польза употребления этой рыбы очевидна для каждого, кто заботится о своём здоровье. Особенно рекомендуют её детям и пожилым людям, поскольку жирные кислоты способствуют полноценному функционированию нервной системы.

Это очень актуально для людей преклонного возраста, страдающих болезнью Альцгеймера. Высокое содержание селена благотворно сказывается на состоянии печени, а также помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Поскольку рыба богата Омега-3, палтус необходимо включать в рацион тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Сколько калорий в палтусе запеченном в духовке?

А вот сколько:

Калорийность палтуса запеченного в духовке, на 100 грамм, составляет:

144 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 7,6

Углеводы – 1,3

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Палтус — 500 г. — (510 ккал)
• Яйцо куриное — 1 шт. — (78 ккал)
• Мука ржаная — 1 ст. ложка — (61 ккал)
• Соль  — 1 ч. ложка
• Масло растительное — 1,5 ст. ложки — (215 ккал)

Как готовить:

• Рыбу чистим, моем холодной водой.
• Готовим кляр, для чего смешиваем  и взбиваем миске яйцо, соль и муку.
• Обмакиваем палтус в кляр, выкладываем на противень, сверху поливаем оставшимся кляром и растительным маслом.
• Выпекаем рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

И еще:

Он противопоказан людям, которые страдают от гепатита и при воспалительных заболеваниях желудка.

Также эту рыбу нельзя включать в свой рацион при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. При проблемах с ЖКТ рассматриваемый продукт можно употреблять лишь в ограниченных количествах и только после консультации с врачом.