Диетические свойства:

Сколько калорий в шпинате, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

В начале ХХ века стал очень популярным миф о том, что шпинат – самое богатое железом растение, и его начали активно использовать в различных диетах и в детском питании. На самом деле, хотя это растение и не самый богатый источник железа, он является настоящим кладезем полезных веществ и одним из самых ценных зелёных овощей в мире. Кроме железа он богат кальцием, магнием, витаминами А, С, Е и В6 (последний был выделен учёными именно из листьев шпината).

Шпинат едят в сыром виде, его бланшируют и тушат, используют в супах, салатах, как гарнир, для приготовления соусов. Хранится он недолго, до 1 недели в холодильнике. Для более длительного хранения его рекомендуется замораживать.

Сколько калорий в шпинате?

А вот сколько:

Калорийность шпината свежего, на 100 грамм, составляет:

22 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) шпината в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,9

Жиры – 0,3

Углеводы – 2,0

А:

Калорийность шпината тушеного, на 100 грамм, составляет:

67 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,4

Жиры – 4,6

Углеводы – 5,2

Если приготовить блюдо по такому рецепту:

Продукты:

• Шпинат — 200 г. — (44 ккал)
• Лук репчатый — 100 г. — (42 ккал)
• Морковь — 50 г. — (16 ккал)
• Масло растительное — 1 ст.л. — (144 ккал)
• Соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

•  Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и все это поджарить на сковородке, минуты 3.
• Добавить шпинат тушить минут 5.

А вот:

Калорийность шпината замороженного, на 100 грамм, составляет:

24 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,6

Жиры – 0,8

Углеводы – 7,2

И еще:

Это растение противопоказано при:

• Язве желудка в острой фазе
• Подагре, артрите, ревматизме
• Цистит а острой форме
• Мочекаменной болезни
• Гипотонии