Диетические свойства:

Сколько калорий в жареных кабачках, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Кабачок относят к продуктам с низкой калорийностью, поэтому его можно рекомендовать для диетического питания. В нем, как и в арбузе, содержится много воды (до 94,5 %), а также углеводы (5 %) и белок (0,5 %). Эти плоды вмещают соли калия, фосфора, кальция, магния, железа, серы и др. Микроэлементы в его составе представлены титаном, алюминием, молибденом, цинком, литием. Из витаминов следует отметить витамины В1, В2, витамин С, каротин, никотиновую кислоту и пр.

Кабачок обладает выраженным мочегонным действием, обладает противоаллергическими и противоанемическими свойствами, налаживает ток желчи. В лечебных целях можно применять как мякоть, так и семена кабачка, которые советуют подсушить в духовке и употреблять по несколько штук в день.

В кулинарии кабачки нашли широкое применение. Обычно для этого берут молодые плоды с мягкой кожицей. Их можно тушить, жарить, фаршировать, готовить из них оладьи, рагу, салаты и даже варить варенье. Изысканное французское кушанье – фаршированные цветки кабачка.

Сколько калорий в жареном кабачке?

А вот сколько:

Калорийность жареных кабачков в муке на масле, на 100 грамм, составляет:

132 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,2

Жиры – 6,0

Углеводы – 18,0

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

• Кабачок — 400 г. — (92 ккал)
• Масло растительное — 30 г. — (269 ккал)
• Мука — 100 г. — (342 ккал)

И еще:

Хранятся кабачки в прохладном месте (лучше всего для этого подходит специальное отделение холодильника для овощей). Свежие плоды сохраняются недолго, поэтому приобретать их про запас не стоит. Долго хранятся даже при комнатной температуре крупные спелые плоды с жёсткой кожицей, однако их вкусовые качества будут ниже, чем у молодых плодов.