Диетические свойства:

Сколько калорий в окрошке на воде с майонезом, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за  своей фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

История окрошки насчитывает несколько столетий. Изначально она готовилась как крестьянское сезонное блюдо, в окрошку нарезали всё, что росло в огороде, заправляли квасом и оставляли в холодном подполе. Такой суп мог храниться до недели за счёт холода. Позже окрошка появилась и на барском столе, но уже с добавлением мяса. Однако в богатых домах её подавали не как суп, а в качестве закуски. Постепенно блюдо стало обрастать различными кулинарными изысками – специальной заправкой (растёртые семена горчицы, мелко нарезанный зелёный лук, чёрный перец и соль) и, порой, экзотическими ингредиентами.

Появление рыбной окрошки приписывают бурлакам, которые, перед тем как есть, размачивали сушёную воблу в квасе, а потом стали добавлять в этот «суп» травы и овощи.

А сколько калорий в окрошке?

А вот сколько:

Калорийность окрошки на воде с майонезом, на 100 грамм, составляет:

73 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,4

Жиры – 5,2

Углеводы – 2,5

Если она была приготовлена по такому рецепту и из таких продуктов:

• Вода — 1 л.
• Колбаса вареная Докторская — 300 г. — (771 ккал)
• Огурец свежий — 2 шт. — (39 ккал)
• Яйца вареные — 4 шт. — (320 ккал)
• Картофель вареный — 2 шт. — (246 ккал)
• Майонез — по вкусу или 70 г. — (178 ккал)
• Уксус — пол ст.л.

Как приготовить:

Колбасу, огурцы, яйца, картофель нарезаем некрупными кубиками, смешиваем, солим. Добавляем майонез, перемешиваем заливаем холодной водой и добавляем уксус. перемешиваем и отправляем в холодильник для охлаждения.

И еще:

Сегодня, как и много столетий назад, приготовление окрошки подчиняется одному принципу: всё, что есть в холодильнике или на грядке, мелко нарезать, приправить и развести холодной жидкостью.