Печеный пирожок с вишнями, калорийность
Диетические свойства:
Какую имеет печеный пирожок с вишнями калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Итак:
Плоды вишни содержат сахара (до 15 %), пектины (11 %), органические кислоты (преимущественно яблочная и лимонная кислоты), дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, витамины В, РР, фолиевую кислоту. Из минеральных веществ в вишне много меди, калия, железа, магния. В семенах содержатся жирное масло (25–35 %), амигдалин и эфирное масло.
Вишню используют в сыром, сушеном и консервированном виде (варенье, компоты). В пищевой промышленности из плодов вишни изготовляют сиропы, настойки, наливки, вина, фруктовую воду.
Вишня улучшает аппетит; в диетическом питании рекомендуется как общеукрепляющее средство при анемии, лихорадочных состояниях, а также как легкое слабительное. Мякоть и сок вишни обладают антисептическими свойствами.
Сколько калорий в печеном пирожке с вишнями?
А вот сколько:
Калорийность печеного пирожка с вишнями, на 100 грамм, составляет:
218 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 4,4
Жиры – 3,9
Углеводы – 42,4
Если приготовить блюдо по такому рецепту:
Продукты:
Для теста:
- Молоко 2.5% — 200 мл. — (104 ккал)
- Ряженка 4% — 100 мл. — (67 ккал)
- Масло сливочное — 50 г. — (374 ккал)
- Яйца — 2 шт. — (157 ккал)
- Сахар — 90 г. — (336 ккал)
- Мука — 600 г. — (2052 ккал)
- Дрожжи сухие — 1 ч. ложка (6 г) — (24 ккал)
- Соль — 1 щепотка
Для начинки:
- Вишня (без косточек) — 500 г. — (260 ккал)
- Сахар — 120 г. — (449 ккал)
- Крахмал кукурузный — 40 г. — (120 ккал)
Как готовить:
- Пшеничную муку необходимо просеять, молоко, ряженку, масло. яйца немного подогреть.
- Для опары в небольшой глубокой миске смешайте тёплое молоко, дрожжи, столовую ложку сахара и шесть столовых ложек муки, поставьте миску с опарой в тёплое место на 15-20 минут.
- В глубокой миске соедините ряженку, яйца, размягченное сливочное масло, соль и оставшийся сахар, добавьте опару, перемешайте, подсыпая муку замесите тесто, переложите его в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место на час.
- Удалите из вишен косточки и черешки, дайте соку стечь, соедините в миске сахар и кукурузный крахмал.
- Тесто обомните и разделите на части, сформируйте пирожки и оставьте их минут на 20.
- Выпекать в духовке при 180 градусах 15 — 20 минут.