Диетические свойства:

Какую имеет пирожок жареный с печенью калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Куриная печень отличается великолепным вкусом и нежной консистенцией, блюда из неё нравятся даже тем, кто не любит говяжью печень. По количеству белка печень сопоставима с куриной грудкой, зато по содержанию полезных веществ значительно её опережает.

В состав продукта входит гепарин – вещество, необходимое для нормальной свёртываемости крови. Богата печень также фолиевой кислотой, витаминами А, С, В1, В2, РР. Содержатся в ней и минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк.

Этот продукт особенно полезен всем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление куриной печени способствует укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ. Назначают её и как природное лекарство для поднятия уровня железа в крови.

В кулинарии куриную печень широко используют для приготовления самых разных блюд.

Сколько калорий в пирожке жареном с печенью?

А вот сколько:

Калорийность пирожка жареного с печенью, на 100 грамм, составляет:

214 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 8,4

Жиры – 8,4

Углеводы – 26,7

Если приготовить блюдо по такому рецепту:

Продукты:

• мука – 2,5 стакана — (1368 ккал)
• сухие дрожжи- 8 граммов — (32 ккал)
• масло сливочное -30 г. — (224 ккал)
• печень куриная – 300 г. — (408 ккал)
• вода – 1 стакан
• соль, перец черный — по вкусу
• лук репчатый — 2 шт. — (61 ккал)
• масло растительное — 50 мл. — (449 ккал)

Как готовить:

• Просеиваем муку в подготовленную миску.
• В половину стакана теплой воды высыпаем дрожжи, половину ложки соли, столько же сахара, перемешиваем и выливаем в миску с мукой, сюда же выливаем остальную воду.
• Добавляем масло, месим тесто и оставляем в теплом месте на час.
• Печень промываем и пропускаем через мясорубку.
• Лук шинкуем и обжариваем на сковородке пару минут, добавляем к нему печен, солим, перчим и обжариваем еще 4 минуты и даем остыть.
• Тесто раскатываем, вырезаем кусочки нужной формы, кладем начинку и слепливаем края.
• Обжариваем пирожки до золотистого цвета с каждой стороны.