Диетические свойства:

Какую имеет сыр Дор блю калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Дор блю — это сорт немецкого голубого сыра, получаемого из коровьего молока.

Появился Дор блю в начале прошлого века. Его рецептура была специально разработана для любителей острых голубых сыров и до сих пор хранится производителями в тайне.

Изготавливается сыр из высококачественного молока с использованием культуры голубой плесени Penicillium roqueforti.

Созревание головок происходит в специальных хранилищах, где поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха.

Сырное тесто белое или желтоватое, корка у него отсутствует. Оно пронизано темно-зелеными жилками благородной плесени. Сорт обладает пикантным, солоноватым, насыщенным вкусом со своеобразным ароматом.

Сколько калорий в сыре Дор блю?

А вот сколько:

Калорийность сыра Дор блю с голубой плесенью, на 100 грамм, составляет:

354 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 21,0

Жиры – 30,0

Углеводы – 0,0