Диетические свойства:

Сколько калорий в сыре моцарелла, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Моцарелла (Mozzarella) – так называется мягкий молодой сыр родом из солнечной южной Италии. Местные кулинары зачастую кладут ее в пиццу, свежие салаты, закуски (капрезе), запеканки, лазани, пасту.

Она принадлежит к свежим сырам. Классическая моцарелла должна быть изготовлена из молока только одной породы черных буйволиц. Но, разумеется, в продаже чаще всего, а скорее как правило, встречается и моцарелла из коровьего молока.

Обладая нежным и утонченным вкусом, она замечательно сочетается с мясом и с рыбой, с овощами и со спагетти. Без этого сыра невозможны настоящая итальянская пицца, лазанья. Используют ее в запеканках и в супах. Вкусовые качества данного вида сыра позволяют сочетать его с вином и фруктами.

Моцареллу советуют употреблять людям, восстанавливающим здоровье после перенесенных переломов костей. Из присутствующих в ней минералов нужно отметить фосфор и цинк, а также кальций, которые ускоряют процессы регенерации костной ткани. Из витаминоов необходимо упомянуть витамин А (ретинол), который нужен для здоровья кожи и для зрения. Витамины группы В необходимы для нормальной работы нервной системы, а витамин Д — для крепких костей. Утверждают, что этот сыр полезен при бессоннице, а также неплох для тех, кто желает похудеть.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность моцареллы, на 100 грамм, составляет:

240 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 18,0

Жиры — 24,0

Углеводы – 0,0

И еще:

В различных диетах этот сыр используется редко, но её можно применять как заменитель обезжиренного творога или кефира, чтобы разнообразить рацион. Хотя в европейских диетах она более популярна. Благодаря низкому содержанию питательных веществ и большому наполнению витаминами и элементами этот продукт считается диетическим.

Эта же статья на канале Яндекс Дзен