Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Благодаря сбалансированному составу тарталетки получаются сытными, но не тяжелыми. Сочетание нежных грибов и хрустящего теста никого не оставит равнодушным.

Сколько калорий в тарталетках с грибами и сыром?

А вот сколько:

Калорийность тарталеток с грибами и сыром на 100 грамм составляет:

285 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 8,4 г
• Жиры: 21,2 г
• Углеводы: 15,8 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 12 тарталеток):

Основные компоненты:

12 готовых песочных тарталеток

300 г шампиньонов

1 луковица

150 г твердого сыра (Чеддер, Гауда)

2 ст.л. сливочного масла

Для соуса:

100 мл сливок 20%

1 ст.л. муки

1 ч.л. горчицы

Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Для украшения:

Веточки свежего тимьяна

Листья петрушки

Пошаговый рецепт:

Подготовка начинки:

Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками

Лук измельчить, обжарить на сливочном масле до прозрачности

Добавить грибы, жарить 7-8 минут до испарения жидкости

Приготовление соуса:

Всыпать муку к грибам, перемешать

Влить сливки, добавить горчицу и специи

Тушить 3-4 минуты до загустения

Сыр натереть на средней терке

Наполнение тарталеток:

Наполнить тарталетки грибной массой

Посыпать тертым сыром

Запекание:

Разогреть духовку до 180°C

Запекать 7-10 минут до расплавления сыра

Украсить зеленью перед подачей