Какую имеют маслята свежие калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Маслята — богатый источник витаминов А, С, группы В и РР, а также минералов: цинка, йода, меди. Содержаться в них соли, жировые и смолистые соединения. Употребление этих грибов помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. А еще они будут полезны людям, страдающим атеросклерозом и артритом. Противопоказан маслёнок при острых желудочно-кишечных заболеваниях.

Маслёнок – один из немногих лесных грибов, которые мы можем разводить в искуственных условиях. Сначала нужно высадить на дачном участке любое хвойное дерево. Далее в лесу нужно собирать старые грибы (их не срезают, а выкапывают вместе с комом земли). Грибы просто прикапывают рядом с деревом, изредка поливают. Зачастую уже на второй год в этом месте вырастает небольшая колония молодых маслят, позднее колония разрастётся.

Способов приготовления этих грибов в кулинарии существует много. Из них варят супы, готовят соусы, гарниры, салаты, используют в качестве начинки для пирогов, делают закуски и запеканки. Их можно мариновать и засаливать.

Сколько калорий в свежих маслятах?

А вот сколько:

Калорийность маслят свежих, на 100 грамм, составляет:

9 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,4

Жиры – 0,7

Углеводы – 1,7