Диетические свойства:

Сколько калорий в варенце, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Варенец — это кисломолочный напиток, в основе которого не свежее, а топлёное молоко. В отличие от ряженки, в качестве закваски в нем используют сливки. Настоящий варенец имеет кремовый оттенок цвета. В старину его готовили в русской печи. Горшок со свежим молоком оставляли в ней на всю ночь, а утром добавляли в густое томлёное молоко кислые сливки и оставляли ещё на несколько часов в тёплом месте. Похожие молочные продукты есть в грузинской кухне – мацони, в армянской – мацун и в тюркской – катык.

Сколько калорий в варенце?

А вот сколько:

Калорийность варенца 2,5%, на 100 грамм, составляет:

50 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,8

Жиры – 2,5

Углеводы – 4,0

А:

Гликемический индекс (ГИ) варенца:

25

Так что этот продукт относится к продуктам с низким гликимическим индексом.

И еще:

При регулярном употреблении этого кисломолочного продукта можно улучшить работу ЖКТ, почек и печени, аппетит и общее самочувствие. Он позволяет вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от лишнего веса и противостоять ожирению.