Диетические свойства:

Какую имеют блины с мясом калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Наибольшую пищевую ценность представляет мышечная ткань мяса. Мясо – это белковый продукт первого класса, то есть в нём содержатся незаменимые аминокислоты в благоприятном для человеческого организма количестве. Некоторые из них организму человека трудно получить за счёт употребления других продуктов. Именно поэтому мясо является важнейшим продуктом в системе сбалансированного рационального питания.

Энергетическая ценность 100 г. мяса составляет 105–489 ккал, в зависимости от вида, упитанности и возраста животного, а также части туши.

Биологическая ценность белков мяса значительно превышает биологическую ценность казеина молока, которая принята за стандарт определения этого показателя. Мясные белки являются легкоусвояемыми, они занимают второе место по скорости усвоения после рыбных и молочных.

Сколько калорий в блинах с мясом?

А вот сколько:

Калорийность блинов с мясом, на 100 грамм, составляет:

183 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 6,9

Жиры – 7,3

Углеводы – 12,1

Если их приготовить по такому рецепту:

Продукты:

Для теста:

• Мука — 1 стакан — (547 ккал)
• Яйца — 2 шт. — (157 ккал)
• Масло растительное — 3 ст.л. — (432 ккал)
• Молоко 2,5% — 2 стакана — (260 ккал)
• Соль — по вкусу — ()
• Сахар — по вкусу — ()

Для начинки:

• Мясо свиное — 300 грамм — (800 ккал)
• Лук репчатый — 2 шт. — (82 ккал)
• Масло сливочное — 20 грамм — (150 ккал)
• Соль — по вкусу
• Перец молоты черный — по вкусу

Как готовить:

• Берем большую миску и высыпаем в нее пшеничную муку, добавляем яйца, постное масло, соль, сахар,  молоко и замешиваем тесто.
• В нагретую сковороду аккуратно наливаем тесто круговыми движениями, чтобы тесто растеклось по всей сковороде, когда на блинчике будут вздуваться пузырьки — переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.
• Мясо моем, режем на кусочки и жарим на растительном масле.
• Поджариваем лук, кладем его и мясо в кухонный комбайн и измельчаем.
• Мясной фарш выкладываем на горячую сковороду, добавляем сливочное масло, соль, черный перец и поджариваем 5 минут.
• Блинчик раскладываем, столовой ложкой выкладываем на него порцию начинки и заворачиваем конвертиком.