Что это такое и чем полезен смузи, какие есть у этого напитка диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Смузи — это густой коктейль из смеси фруктов, овощей и различных соков. Очищенные и нарезанные ингредиенты перемалываются блендером до однородной массы.

Чрезвычайно популярный в наши дни напиток появился в конце 30-х годов прошлого века в Калифорнии (США), но особенно популярным он стал лишь спустя 30 лет, на волне интереса к здоровому питанию.

Смузи – это, несомненно, очень полезный напиток, благодаря технологии приготовления все ингредиенты полностью сохраняют ценные вещества. Современные блендеры способны перемолоть в однородную массу даже орехи и лёд. Обычно в состав таких коктейлей входят различные пряные травы и листовые овощи, которые делают их богатым источником витаминов и минеральных веществ.

В его приготовлении есть несколько секретов. Залог успеха – однородность. Для этого нужен мощный блендер. Важно в нем и сочетание продуктов. Так, например, банан или авокадо придаст напитку кремовую структуру, но с последним придётся добавлять подсластитель. Не стоит смешивать в одном коктейле тёмную зелень и ягоды, в таком случае напиток получится некрасивого «болотного» цвета.

Приятнее пить этот напиток  охлаждённым, для этого в него добавляют пищевой лёд, замороженные ягоды или фрукты или ледяную воду.

Вред смузи:

• При наличии гастрита и язвенной болезни употребление соков, настоев и этого напитка из сырых ягод и фруктов способно спровоцировать обострение, усиление болей и внутреннее кровотечение.
• При наличии хронического холецистита перед его употреблением следует проконсультироваться с гепатологом.
• Польза смузи на завтрак очевидна только для полностью здоровых людей. Если имеются хронические заболевания органов пищеварения, прием свежих плодов натощак даже в измельченном виде не рекомендуется.
• Если у вас есть склонность аллергии — следует быть осторожнее, свежие ягоды и фрукты часто являются сильными аллергенами.