Диетические свойства:

Сколько калорий в чесноке, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Чеснок относят к острым пряным овощам. Он является отличным антиоксидантом, увеличивает кровоток и расслабляет сосуды. Именно благодаря данному качеству он эффективен при лечении огромного количества заболеваний – начиная от простуды и заканчивая атеросклерозом, болезнями сердца. Конечно, чеснок уступает по эффективности антибиотикам, но он великолепно укрепляет иммунную систему благодаря белку, входящему в его состав. Белок способствует выработке антител, защищая организм от неблагоприятных воздействий.

Это один из самых полезных овощей, целебные свойства которого широко используются уже более 5000 лет.

Чеснок содержит белки, жиры, клетчатку, кальций, калий, натрий, марганец, железо, фосфор, магний, цинк, йод, серу, а также фитонциды и эфирное масло. Богат он витаминами С, D, Р и группы В.

Но самые главные компоненты — это, конечно же, фитонциды. Это содержащиеся во многих растениях летучие вещества, открытые в 30-е годы отечественным ученым Б. П. Токиным, их название сложили из двух греческих слов «фито» — «растение» и «цидос» — «убиваю».

Фитонциды, которые содержатся в нем, оказывают токсическое воздействие на дрожжевые грибы, препятствуют размножению бактерий, стафилококков дифтерийных палочек, возбудителей дизентерии. На основе этого растения  фармацевты создали лекарства для лечения болезней ЖКТ, дизентерии, колита, энтерита, метеоризма, борьбы с глистами.

Согласно результатам исследования он способен снижать высокое кровяное давление и уменьшать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, так как содержащиеся в нем вещества помогают расширению сосудов. Для нормализации давления достаточно съедать по зубчику чеснока в день на протяжении 3–5 месяцев. Кроме того, он помогает снизить уровень холестерина почти на 10 %. Это его свойство обусловлено наличием вещества аллицина.

Конечно, существует и неприятная сторона его употребления – это своеобразный запах изо рта. Чтобы нейтрализовать его, достаточно выпить стакан молока или съесть несколько семян фенхеля.

Сколько калорий в чесноке?

А вот сколько:

Калорийность чеснока жареного, на 100 грамм, составляет:

247 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 5,6

Жиры – 14,6

Углеводы – 25,8

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

• Чеснок — 100 г. — (143 ккал)
• Масло растительное — 1 ст.л. — (144 ккал)

А:

Калорийность чеснока маринованного, на 100 грамм, составляет:

 42 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,8

Жиры – 0,1

Углеводы – 9,1

А вот:

Калорийность чеснока свежего, на 100 грамм, составляет:

143 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 6,5

Жиры – 0,5

Углеводы – 29,9

И еще:

Для устранения чесночного запаха изо рта можно пожевать листочки петрушки, сельдерея, ломтик лимона, зернышко кофе или выпить крапивный отвар.

Противопоказания: гипертония, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени, гастрит с пониженной кислотностью.