Диетические свойства:

Какую имеет калорийность кета запеченная в духовке, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересно тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

По сравнению с мясом животных в рыбе в несколько раз меньше соединительных тканей. Этим и обусловливается быстрое разваривание (в течение 15–25 минут в зависимости от размера порции) и нежная консистенция рыбы после тепловой обработки.

Учитывая это, в тех диетических рационах, где разрешено только измельченное мясо в виде кнелей и паровых котлет, рыбу используют куском (например, в лечебном питании при обострении гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни, хронического панкреатита).

Если предположить, что человеку необходимо в день 100 г. белка, из которых примерно половину должны составлять белки животного происхождения, то суточную потребность в животном белке с избытком обеспечат 250 г.  рыбного филе или 200–300 г. запеченной кеты.

Сколько калорий в кете запеченной в духовке?

А вот сколько:

Калорийность кеты запеченной в духовке, на 100 грамм, составляет:

204 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,9

Жиры – 14,7

Углеводы – 0,3

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:

• Филе кеты — 250 г. — (345 ккал)
• Сок лимона — 2 ст.л. — (4 ккал)
• Масло растительное — 2 ст.л. — (288 ккал)
• Перец черный молотый, соль — по вкусу

Как готовить:

• Делаем маринад — смешиваем сок лимона, масло, соль, перец.
• Погружаем в маринад филе на 10 минут.
• Завернуть рыбу в рукав и выпекать при 180 градусах 15 минут.