Диетические свойства:

Сколько калорий в оладьях на кефире, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Оладьи — это блинчики, только небольшие и толстые. Готовят их не только из дрожжевого, но и из бездрожжевого теста, правда в отличие от блинного, такое тесто с более густой консистенцией. Если мы говорим «оладьи», то понимаем, прежде всего, не из чего они состоят или конкретный рецепт этого мучного блюда, а его форму и способ как оно готовится.

Оладьи из пшеничной муки – это изначально русское блюдо. Со столов бедных людей оно постепенно дошло и до столов богатых. Похожие на русские оладьи блюда есть и в других странах, например в Америке и Канаде готовят так называемые панкейки.

Оладьи, если хотите, можно приготовить не только из теста, но также из протертых овощей или фруктов, или смеси из теста и других ингредиентов. При любом составе, их обжаривают с двух сторон с небольшим количеством масла и подают на стол с разнообразными соусами, мёдом, а так же с вареньем или же сметаной.

Сколько в них калорий?

А вот сколько:

Калорийность оладий на кефире, на 100 грамм, составляет:

249 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 5,6

Жиры – 7,9

Углеводы – 38,4

Если приготовить блюдо по такому рецепту:

Продукты:

• Кефир — 200 мл. — (100 ккал)
• Яйца — 1 шт. — (78 ккал)
• Сахар — 50 г. — (187 ккал)
• Мука — 200 г. — (684 ккал)
• Масло растительное  — 30 г. — (270 ккал)
• Сода — 0,5 ч. ложки.

Как готовить:

• Взбить яйцо, добавить сахар и размешать миксером.
• Добавить кефир, и перемешать.
• Добавить муку и перемешать.
• Добавить соду, перемешать.
• На горячую сковородку с растительным  маслом ложкой выкладываем тесто и поджариваем с обеих сторон.

И еще:

Для того чтобы оладьи как следует подрумянились, сковорода должна быть очень горячей. Как правило, при переворачивании их на другую сторону огонь под сковородой уменьшают, а некоторые разновидности и вовсе готовят под крышкой.

Эта же статья на канале Яндекс Дзен