О семечках:

Сколько калорий в семечках подсолнуха, какие есть у них диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Семечки подсолнуха – это семена одноименного однолетнего растения. Кстати, очень полезные.

В состав семечек  входит много витамина В4 – около 55 мг на 100 г продукта, это примерно столько же, сколько и в ядрах миндаля и кедровых орешках. Естественно, много в семечках подсолнечника витамина Е – 35,17 мг, а также никотиновой кислоты (РР) – 15,7 мг.

Также в своем составе семена подсолнуха содержат витамин В6 в достаточно большом количестве – 1,34 мг. Редкие продукты могут похвастаться таким большим количеством пиридоксина, больше содержится только в фисташках – 1,7 мг. Много в семенах подсолнечника витаминов В1 и В5.

Кроме витаминного состава семечки подсолнечника богаты также макро- и микроэлементами. Необычайно много в ядрах семечек фосфора, в три раза больше, чем в рыбе – 660 мг.

Из семян подсолнечника делают подсолнечное масло, которое используется для приготовления пищи. Подсолнечное масло вырабатывают рафинированное, нерафинированное и гидратированное. Рафинированное масло на сорта не делят, оно бывает недезодорированное и дезодорированное.

В семенах подсолнечника кроме, собственно, масла, содержится большое количество витаминов, а также микро- и макроэлементы.

Употребляя семена подсолнечника можно практически полностью покрывать суточную потребность организма в некоторых витаминах и минералах. Семечки очень богаты на аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты.

Есть несколько разных сортов семян подсолнечника, в которых количественное содержание масла может отличаться. Но в среднем из 100 грамм семечек можно получить 60 грамм масла подсолнуха.

Сколько калорий в семечках подсолнуха?

А вот сколько:

Калорийность семечек подсолнуха сырых, на 100 грамм, составляет:

578 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) семечек подсолнуха в гр. на 100 грамм:

Белки  —  20,7

Жиры – 52,9

Углеводы – 3,4

А вот:

Калорийность семечек подсолнуха жареных, на 100 грамм, составляет:

640 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки  —  21,0

Жиры – 61,0

Углеводы – 3,0

Что довольно много.

И еще:

Следует заметить, что это очень питательный и калорийный продукт. Об этом нужно помнить, если вы следите за своей фигурой или склонны к набору лишнего веса.