Какую имеет торт Наполеон с заварным кремом калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Торт — это кондитерское изделие, которое образуют несколько слоёв-коржей, промазанных кремом. Сверху торт, как правило, тоже покрывают кремом и украшают. Сегодня уже нельзя узнать, кто же первым придумал это лакомство. с уверенность можно сказать: произошло это тогда, когда человечество научилось получать сахар. Торты — неприменный и желанный атрибут праздников, поэтому украшение данного десерта порой — настоящее искусство. Мастера этого дела способны превратить такую сладость в маленький шедевр.

Для украшения как правило берется крем, глазурь, ганаш, мастика, свежие и засахаренные ягоды, фрукты и пр. Традиционная форма коржей для тортов — круглая. Однако современные кондитеры придают тортам самые разные формы: какие только подскажет фантазия и умение.

Сколько калорий в торте Наполеон с заварным кремом?

А вот сколько:

Готовим это блюдо такому рецепту:

Продукты (на 6 порций):

• Тесто слоеное — 1300 г. — (4706 ккал)
• Молоко — 1,5 л. — (780 ккал)
• Яйца — 3 шт. — (235 ккал)
• Сахар — 200 г. — (748 ккал)
• Крахмал — 4 ч. ложки — (60 ккал)
• Сахар ванильный — 8 г. — (5 ккал)
• Масло сливочное — 100 г. — (748 ккал)

Как готовить:

• Молоко (1,25 л) ставим на медленный огонь.
• Желтки отделяем от белков, соединяем с сахаром и размешиваем венчиком.
• Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом.
• Постоянно помешивая, постепенно добавляем желтки в кастрюлю с молоком.
• Не прекращая помешивать, вливаем молоко с крахмалом, снимаем крем с огня и остужаем до 40 градусов.
• Присыпаем слоеное тесто мукой, раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм, разрезаем на 3 части, выкладываем  на противень, застеленный пергаментом и выпекаем коржи для торта при температуре 190 градусов в течение 2,5-3 минут.
• Хорошо промазываем коржи апельсиновым кремом и отправляем  в холодильник на несколько часов для пропитки.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность торта Наполеон с заварным кремом, на 100 грамм, составляет:

222 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,2

Жиры – 10,0

Углеводы – 23,0

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Коржи для тортов чаще всего пекут из песочного или бисквитного теста. Также очень популярны десерты из вафельных коржей. Свадебные торты обычно делают высокими, многоярусными.

Эта же статья на канале Яндекс Дзен