Диетические свойства:

Сколько калорий в жареной на сале картошке с луком, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

В картофеле содержится такой витамин, как В3, то есть пантотеновая кислота, отвечающая за обезвреживание алкоголя в печени.

Наличие же в составе клубня витамина В6 — способствует защите организма от радиоактивного облучения. Сам витамин В6 (пиридоксин) необходим для превращения линолевой кислоты в биологически активную кислоту, арахидоновую жирную, задачей которой является стимуляция секреции в желудке соляной кислоты.

Рассматривая другие витамины, находим в картофеле и витамин, всеми нами с детства до боли знакомый и любимый, витамин С, то есть аскорбиновая кислота, которая нейтрализует холестерин в крови, защищает наш с вами организм от ядов, используется в качестве антистрессового средства.

Как и у витамина В, у витамина С есть родственник, не что иное, как витамин Р (рутин). Интересен этот витамин нам по двум причинам: во-первых, он содержится в картофеле, во-вторых, в содружестве с витамином С этот витамин укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает повышенное артериальное давление и стимулирует функции коры надпочечников, усиливает желчеотделение.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность жареной на сале картошки с луком, на 100 грамм, составляет:

197 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,6

Жиры — 15,9

Углеводы — 13,0

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:

• Картофель – 500 гр. — (400 ккал)
• Лук – 2 шт. — (82 ккал)
• Сало – 150 гр. — (1195 ккал)
• Соль и перец – по вкусу.

Как готовить:

Сало нарезаем толстыми ломтиками и обжариваем на сухой сковороде. Когда жир вытопится, к салу выкладываем мелко нарезанный лук и  пассеруем его до золотистости на среднем огне.

Чистим картофель, нарезаем небольшими ломтиками и отправляем на сковороду. Готовить жареную картошку нужно до того момента, как она покроется аппетитной золотой корочкой, затем добавляем соль с перцем по вкусу, аккуратно переворачиваем ее и жарим еще 7-10 минут до мягкости.