Диетические свойства:

Какую имеет кофе капучино с сахаром калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни и следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Капучино – это своеобразный кофейный напиток, происходящий из итальянской кухни, основанный на кофе эспрессо, куда добавляется молоко и молочная пенка. Само название напитка, вероятно, пошло от монашеского ордена капуцинов — цвет капучино напоминал цвет их одеяний.

Как готовят этот напиток? Для начала нагревают молоко до температуры в семьдесят пять градусов и взбивают его. Параллельно с этим готовят кофе экспрессо. Когда кофе готово, в него вливают взбитое молоко.

Для того, чтобы улучшить и без того божественный вкус этого напитка в него можно добавить сахар, мёд, шоколад, такие специи как корица, кардамон, имбирь, мускатный орех.

Вот ещё несколько рекомендаций относительно приготовления этого напитка:

•  в настоящем напитке должен чувствоваться  горьковатый привкус кофе,
•  молоко должно «дополнять» кофейный вкус, но не доминировать над ним,
• если молоко будет более жирным – ваше напиток получится более вкусным.

Сколько калорий в кофе капучино с сахаром?

А вот сколько:

Калорийность кофе капучино с сахаром, на 100 грамм, составляет:

64 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,2

Жиры – 1,1

Углеводы – 10,4

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• кофе (эспрессо) – 60 мл; — (1 ккал)
• молоко 2,5 % – 60 мл; — (31 ккал)
• сахар – 2 ч.л. с горкой — (54 ккал)

Как готовить:

• Эспрессо (60 мл) налить в заранее подогретый паром высокий кофейный бокал или чашку объемом минимум 180 мл.
• Нагреть молоко до 60-70 °C, затем взбивать его капучинатором, венчиком или миксером в мелкую пену, пока объем не удвоится.
• Придерживая пенку ложкой, добавить молоко в эспрессо, подсластить сахаром и перемешать. Сверху выложить пену.

Отличное видео с отличными советами. Стоит посмотреть!

И еще:

Нежелательно употреблять данный напиток людям, находящимся в возрасте. Как известно, после 50-60-ти лет начинаются естественные дегенеративные процессы в костной ткани – развивается остеопороз, при котором происходит вымывание из костей кальция и, в меньшей степени, других минералов, что делает их более хрупкими. А кофе, между тем, снижает усвояемость кальция. Это можно частично преодолеть, добавляя в напиток больше молока (он содержит много кальция), но все равно, чрезмерно увлекаться им не стоит.