Диетические свойства:

Какую имеет лещ горячего копчения калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

В рыбе несколько меньше экстрактивных веществ, чем в мясе теплокровных животных. Экстрактивные вещества придают мясу аромат и возбуждают деятельность пищеварительных желез, повышают аппетит.

Избыток экстрактивных веществ, содержащихся в мясном бульоне, способствует развитию атеросклероза и неблагоприятно воздействует на функции печени и почек. Это говорит о большой ценности рыбы как диетического продукта. В лечебном питании чаще всего используют охлажденную и мороженую рыбу.

Естественно, что наиболее полезна рыба свежая, в которой сохраняется наибольшее количество биологически активных веществ и витаминов. Правильно приготовленный лещ отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Следует отметить, что данная рыба прекрасно сочетается с рисом, картофелем и другими овощами.

Сколько калорий в леще горячего копчения?

А вот сколько:

Калорийность леща горячего копчения, на 100 грамм, составляет:

172 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 32,8

Жиры – 4,5

Углеводы – 0,0