Какую имеет печенье с кунжутом калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

В восточных странах кунжутное семя употребляют в больших количествах, добавляя его практически во все блюда. В России кунжут используют редко, в основном в приготовлении выпечки и халвы. Среди веществ, входящих в состав кунжута, такие необходимые для организма человека, как фосфор, кальций, магний, марганец, медь, цинк и селен. Богат кунжут витаминами группы B и К.

У кунжута две основные разновидности, они отличаются цветом: белый и чёрный. Белый кунжут применяют в рецептах с термической обработкой, в них он лучше раскрывает свой вкус.

Чёрный кунжут, наоборот, нужно использовать как посыпку лишь после приготовления блюда, такой кунжут ароматен сам по себе.

В кулинарии семена кунжута с выраженным ореховым вкусом используют для приготовления выпечки, десертов и сладостей.

Сколько калорий в печенье с кунжутом?

А вот сколько:

Готовим это блюдо такому рецепту:

Продукты:

• Кунжут — 160 г. — (904 ккал)
• Масло сливочное — 60 г. — (449 ккал)
• Яйцо — 1 шт. — (78 ккал)
• Мука — 70 г. — (239 ккал)
• Сахар — 120 г. — (449 ккал)
• Сахар ванильный — 1 ч.л. — (3 ккал)
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 0,25 ч.л.

Как готовить:

• Обжарим кунжут до золотистого цвета.
• Мягкое сливочное масло разотрем с сахаром, добавим яйцо и взобьем до однородности в пышную массу.
• Муку смешаем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, добавим в яично-масляную смесь и замесим мягкое и липковатое песочное тесто.
• Добавим в него кунжут, остывший до комнатной температуры, перемешаем.
• Лист застилаем пергаментной бумагой для выпечки, чайной ложкой зачерпываем тесто, формируем шарики, выкладываем на лист (слегка приплюснув) на расстоянии 4-5 см друг от друга.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 3-5 минут.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность печенья с кунжутом, на 100 грамм, составляет:

452 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 9,3

Жиры – 28,2

Углеводы – 40,9