Диетические свойства:

Какую имеет тушеная капуста с картошкой калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Отличные вкусовые качества, богатый набор биологически активных веществ, в том числе витамина U, позволяют считать капусту не только полезной, но и целебной. Однако не следует в больших количествах употреблять капусту при склонности к метеоризму: она усиливает вздутие живота.

В кулинарии капуста разных видов используется для приготовления салатов, гарниров к мясу, рыбе и птице. Также капусту квасят, маринуют, солят, тушат, варят, жарят, выбирают как основу для фарширования различными начинками. Богатую витаминами капусту используют для приготовления овощных коктейлей и смузи.

Сколько калорий в тушеной капусте с картошкой?

А вот сколько:

Калорийность тушеной капусты с картошкой, на 100 грамм, составляет:

82 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,5

Жиры – 4,3

Углеводы – 10,4

Если ее приготовить по такому рецепту:

Продукты:

• Капуста белокочанная — 0,5 кочана — (189 ккал) 700
• Картофель — 0,7 кг. — (560 ккал)
• Морковь — 2 шт. — (32 ккал)  100
• Лук репчатый — 2 шт. — (82 ккал)  200
• Масло растительное для жарки — 80 мл. — (720 ккал)
• Вода — 150 мл.
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

• Картофель и лук нарезаем крупными кубиками, морковь натираем на мелкой терке, капусту нарезать соломкой.
• Обжариваем картофель на разогретой сковороде с растительным маслом 7-8 минут до полуготовности, добавляем соль, перец  и выкладываем картофель в кастрюлю.
• Обжариваем лук 3-4 минуты, до легкой золотистости, добавляем к луку морковь, жарим еще, помешивая, 4-5 минут, до мягкости моркови, немного солим, выкладываем лук с морковью к картошке в кастрюлю.
• На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем капусту 10-12 минут,  солим, перчим, выкладываем к ранее подготовленным овощам в кастрюлю, перемешиваем, добавляем воду, 2-3 ст. л. растительного масла и тушим на среднем огне под крышкой, иногда помешивая, 20-30 минут.