Диетические свойства:

Сколько калорий в булочке с маком и сахаром, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Полезные вещества и витамины, присутствующие в данном изделии, обусловлены продуктами, используемыми в его приготовлении. Обычно они содержат в себя муку, яйца, дрожжи, воду. Эти ингредиенты надолго обеспечивают чувство сытости, а запас железа в них практически всегда в пределах суточной нормы. Различные рецепты булок могут включать присыпки, начинки, добавки. Все эти добавочные ингредиенты не только делают изделие вкуснее, но и разнообразят его минеральный состав.

Больше всего этот вид выпечки содержит быстрых углеводов, которые повышают уровень сахара в крови. Поэтому мучное нежелательно употреблять страдающим диабетом. По этой же причине булка противопоказана людям с ожирением и тем, кто просто не желает прибавить в весе.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность булочки с маком и сахаром, на 100 грамм, составляет:

324 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 7,1

Жиры – 14,1

Углеводы – 30,6

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты (на 6 порций):

Для теста:

• Мука пшеничная — 600 г. — (2052 ккал)
• Дрожжи сухие активные — 1,5 ч. ложки — (41 ккал) 10
• Сахар — 3 ч. ложки — (78 ккал)
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Вода — 180 мл.
• Вода минеральная газированная — 180 мл.
• Масло растительное — 4,5 ст. ложки — (647 ккал)  72

Для начинки:

• Мак сухой — 300 г. — (1515 ккал)
• Сахар — 200 г. — (748 ккал)

Как готовить:

• Муку просеять в миску, добавить сухие дрожжи, соль и сахар, смешать обычную воду с газированной водой, подогреть до 40 градусов, в муке сделать ямку, добавить растительное масло и теплую воду, перемешать ложкой.
• Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на один час в теплом месте.
• Вскипятить чайник, мак залить кипятком на 10 минут и откинуть на сито.
• Подсыпая муку, тесто раскатать в пласт, толщиной около 0,5 см.
• Мак смешать с сахаром, смазать начинкой пласт теста, свернуть рулет.
• Острым ножом нарезать булочки с маком, противень смазать растительным маслом, выложить булочки и оставить  в теплом месте на 15-20 минут.
• Сделать крепкий сладкий чай, смазать булочки сладким чаем, поставить противень в духовку на среднюю полку.
• Выпекать булочки при 190 градусах до готовности (в течение 25-30 минут). Вынуть булочки и еще раз смазать сладким чаем.

И еще:

Мучные изделия отрицательно влияют на развитие полезных бактерий, ухудшают проходимость кишечника, вызывают в нем брожение. Обильное употребление сдобных и несдобных булок может спровоцировать вздутие, расстройство пищеварения, вызвать боль в желудке.