Какую имеет бульон свиной калорийность, как приготовить это популярное блюдо, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сколько калорий в свином бульоне?

А вот сколько:

Калорийность свиного бульона, на 100 грамм, составляет:

12 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,5

Жиры – 1,0

Углеводы – 0,1

Если приготовить его по такому рецепту  и с учетом того, что и мясо и лук отдают бульону 20% своих питательных веществ.:

Продукты:

• свинина на косточке – 0,8 кг. — (2568 ккал)
• вода – 3,5 л.
• репчатый лук – 0,2 кг. — (82 ккал)
• лавровый лист – 2 шт.
• черный и душистый перец горошком – по 5 шт.;
• соль – по вкусу.

Как готовить:

• Мясо помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.
• Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения.
• Варить 10 минут снимая пену.
• Лук очистить, положить в кастрюлю не разрезая.
• Убавить огонь и варить еще полтора часа.
• Посолить, добавить специи и варить еще полчаса.