Бутерброд с красной рыбой и авокадо — это не только изысканная закуска, но и настоящий суперфуд, богатый полезными жирами и белком. В этой статье мы разберём несколько вариантов приготовления, рассчитаем точную пищевую ценность и поделимся секретами идеального сочетания ингредиентов.

Сколько калорий в бутерброде с красной рыбой и авокадо?

А вот сколько:

Калорийность бутерброда с красной рыбой и авокадо на 100 грамм составляет:

280 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 12,0 г
• Жиры: 18,0 г
• Углеводы: 16,0 г

А:

КБЖУ одного бутерброда (120 г):

• Калории: 336 ккал

• Белки: 14,5 г

• Жиры: 21,5 г

• Углеводы: 19 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 2 порции):

Хлеб зерновой — 4 ломтика (80 г)

Слабосолёный лосось — 60 г

Авокадо спелый — 1/2 шт (60 г)

Сыр Филадельфия — 30 г

Лимон — 2 дольки

Свежий укроп — 5 г

Оливковое масло — 1 ч.л. (по желанию)

Пошаговое приготовление:

Авокадо размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком

Хлеб слегка подрумянить в тостере или на сухой сковороде

Намазать каждый ломтик сливочным сыром (1/2 ст.л.)

Равномерно распределить пюре из авокадо

Выложить ломтики рыбы (по 15 г на ломтик)

Украсить веточкой укропа и долькой лимона

По желанию сбрызнуть оливковым маслом

Варианты подачи

Канапе — на мини-тостах с икрой

Ролл — завернуть в лаваш с добавлением огурца

Тартар — кубики рыбы и авокадо на хрустящем хлебце

Безглютеновый — на рисовых хлебцах

Польза для здоровья

Омега-3 из рыбы — поддержка сердца и мозга

Калий из авокадо — нормализация давления

Клетчатка — улучшение пищеварения

Антиоксиданты — замедление старения

Мои советы:

✔ Выбирайте рыбу с ярко-оранжевым цветом и блестящей поверхностью
✔ Авокадо должен быть слегка мягким при нажатии
✔ Для пикантности добавьте каперсы или красный лук
✔ Сбрызните бальзамическим кремом для изысканного вкуса
✔ Подавайте сразу после приготовления

И еще:

Этот бутерброд станет украшением праздничного стола или полезным перекусом для тех, кто следит за здоровьем. Сочетание нежной текстуры авокадо и насыщенного вкуса красной рыбы создаёт идеальную гармонию вкусов и пользы.