Чем полезна рыба дорадо?

Сколько калорий в рыбе дорадо, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

В семействе спаровых рыб дорадо считается самым изысканным деликатесом. Её плотное белое мясо обладает тонким ароматом, и к тому же в нем мало костей. Если поискать у неё другие характерные признаки, то можно обнаружить темное пятно над жабрами. Низко расположенный небольшой рот имеет толстые губы. Темно-серая окраска спины переходит к брюшку в серебристо-серую.

Дорадо — парадное блюдо народов Средиземномоья и Малой Азии, она является самой известной рыбой среди туристов,посещающих Гавайи — именно ее чаще всего можно встретить в гавайских ресторанах. В рыбных ресторанах Мальты эту огромную рыбу подают запеченной целиком с головой и хвостом, а также готовят из нее очень вкусные рыбные пироги с овощами и оливками.

Гурманы предпочитают рыбу размером 25-40 см, зажаренную на сковороде или приготовленную в большой форме в духовке. Вкуснее всего она получается, когда ее готовят целиком.

Ее оценят любители здорового образа жизни и приверженцы назкоуглеводных диет, так как она в среднем содержит 1,8 гр. жиров на 100 гр. филе.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность дорадо запеченной в духовке, на 100 грамм, составляет:

109 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 23,7

Жиры – 0,9

Углеводы – 0,0

А вот:

Калорийность дорадо на пару, на 100 грамм, составляет:

88 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 1,8

Углеводы – 0,0

И еще:

Она особенно ценится среди диетологов, поскольку обладает низкой калорийностью и не содержит углеводов. Так что если вы следите за своей фигурой, то обязательно включайте в свой рацион этот вид мяса. Только помните, что во время жарки рыбы калорийность блюда увеличивается. Для диетического питания предпочтительнее готовить ее в духовке, мультиварке или на пару.