Диетические свойства:

Сколько калорий в тушеной цветной капусте, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Сегодня этот овощ является общераспространённым и выращивается по всему миру. По популярности цветная капуста занимает второе место среди представителей вида, после капусты белокочанной.

Ее диетологи единогласно признают самой полезной среди всех видов капусты. Она богаче белком и витамином С, содержит витамины группы В, А, PP, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. В ней много клетчатки, но она менее грубая, чем у белокочанной, поэтому она лучше переваривается, также она отличается низкой калорийностью и подходит для диетического питания.

Особенно важна ее роль  в детском питании и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность тушеной цветной капусты, на 100 грамм, составляет:

88 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,5

Жиры – 7,6

Углеводы – 4,2

Основные, определяющие калорийность блюда продукты:

• Капуста — 500 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Масло растительное — 4 ст. л.

И еще:

В холодильнике, в отделении для овощей цветная капуста хранится около 10 дней.  Ее соцветия  можно заморозить, что значительно увеличивает срок хранения – до полугода.