Диетические свойства:

Сколько калорий в тушеной индейке, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Индейка – богатый белком продукт. В ней содержится почти 30 грамм белка на 100 грамм продукта, что покрывает практически 60% от суточной потребности человека в белке. Белок необходим нам, можно сказать, для всего. Наши мышцы, волосы, кожа и ногти состоят из него, но еще белок также транспортирует кислород, участвует в свертывании крови, играет главную роль в восстановлении и регенерации клеток тканей.

Когда в вашем рационе достаточное количество белка, это помогает поддерживать нормальную массу тела, способствует здоровью сердца и мозга, поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Мясо индейки содержит много элемента селена. Всего 100 гр продукта обеспечивает наш организм более чем на 50% от суточной потребности в нем. Данный минерал играет решающую роль в различных аспектах здоровья. Селен необходим для нормального метаболизма, укрепляет иммунитет и действует как антиоксидант, защищающий от вредного воздействия свободных радикалов.

Чрезвычайно важное свойство индейки — ее гипоаллергенность. Благодаря этому ее рекомендуют для детского питания. Кроме того, мясо индейки ценится за его благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и свойство усиливать иммунитет.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность тушеной индейки, на 100 грамм, составляет:

109 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 11,3

Жиры – 5,7

Углеводы – 3,4

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты (на 3 порции):

• Филе индейки — 350 г. — (294 ккал)
• Лук репчатый — 130 г (1 шт.) — (53 ккал)
• Морковь — 100 г (1 шт.) — (32 ккал)
• Чеснок — 2 зубчика — (8 ккал)
• Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) — (288 ккал)

Как готовить:

• Филе индейки нарезаем средними кусочками (на 1-2 укуса) и в разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем около 5 минут, до румяной корочки.
• Морковь и репчатый лук очищаем и вымываем, лук нарезаем тонкими четвертькольцами, морковь — тонкими кружочками, чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
• Затем к индейке добавляем лук, морковь, чеснок, всё перемешиваем и обжариваем ещё около 5 минут, до мягкости овощей, добавляем соль и чёрный молотый перец.
• Вливаем 150 мл воды, накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и тушим содержимое на маленьком огне 30-40 минут, до готовности индейки.

И еще:

Мясо индейки несколько уступает куриному по количеству калорий и жира, но содержит больше белка. Тем не менее, оба они могут быть хорошими составляющими здорового и сбалансированного рациона питания.