Диетические свойства:

Какую имеет калорийность тушеная куриная грудка с овощами, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Итак:

В курином мясе много витаминов группы В (В2, В6, фолиевая кислота, В12), железо в легкоусвояемой форме, а также цинк, фосфор, селен, кальций, магний и медь. Особенно полезной считается грудка курицы.

Это мясо содержит много белка, фосфора (этого элемента больше только в морепродуктах) и прочие полезные вещества: витамины группы В, РР, Н, магний, серу, цинк, хром, кобальт (в 100 гр. филе вмещается 120% суточного количества кобальта).

При различных заболеваниях также используется курятину.

Она помогает в лечении подагры, полиартрита, диабета и язвенной болезни, при профилактике атеросклероза, болезней сердца, гипертонии, инсульта. Людям пожилого возраста особенно следует предпочесть этот вид мяса.

Сколько калорий в тушеной куриной грудке с овощами?

А вот сколько:

Калорийность тушеной куриной грудки с овощами, на 100 грамм, составляет:

113 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 11,6

Жиры – 6,5

Углеводы – 1,9

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:

• Куриное филе — 400 г. — (396 ккал)
• Лук репчатый — 80 г . — (33 ккал)
• Морковь — 100 г. — (32 ккал)
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — 2 щепотки
• Куркума молотая — 1/5 ч. ложки
• Паприка молотая — 1/3 ч. ложки
• Кориандр молотый — 3 щепотки
• Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки) — (405 ккал)
• Вода кипяток — 140 мл.

Как готовить:

• Морковь очистить, промыть,  нарезать тоненькой соломкой или натереть на крупной тёрке.
• Лук очистить, промыть и нарезать средними кусочками.
• В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук с морковью и обжарить на сильном огне, часто помешивая, в течение 5 минут.
• Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем,  нарезать средними кубиками, переложить в сковороду к обжаренным овощам.
• Посыпать куриное мясо солью, чёрным молотым перцем, куркумой, паприкой и кориандром.
• На сильном огне обжарить овощи с мясом, помешивая, ещё минут 5.
• Затем влить кипяток, добавить лавровый лист, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой в течение 10 минут на медленном огне, до готовности.