Диетические свойства:

Сколько калорий в тушеной моркови, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Полезные свойства корнеплода в Европе и на Руси оценили давно, поэтому морковь широко использовалась в народной медицине, в частности, морковный сок применялся при лечении болезней печени и сердца, при простудах.

Данные современной медицины подтверждают, что морковь невероятно полезна. В её составе много каротина, препятствующего старению и защищающего организм от воздействия свободных радикалов. Попадая в организм человека, каротин превращается в витамин А. В моркови содержатся растительные сахара, витамины группы В, РР, С и Е. В числе минеральных веществ, содержащихся в моркови, хром, фтор, никель, цинк, йод, медь, калий, железо и фосфор.

Наибольшую пользу приносит употребление моркови в сыром виде или в виде свежевыжатого сока. В овоще, подвергшемся термической обработке, количество полезных веществ значительно снижается.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность тушеной моркови на воде, на 100 грамм, составляет:

30 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки  —  1,1

Жиры – 0,08

Углеводы – 6,6

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

• Морковь — 400 г. — (128 ккал)
• Лук репчатый — 80 г. — (33 ккал)
• Вода — 50 мл.

И еще:

Молодую морковь перед готовкой достаточно промыть, в то время как старую лучше очистить. У молодой моркови можно использовать не только корнеплод, но и ботву – например, добавить её в суп.