Этот рецепт особенно хорош своей простотой и универсальностью. Блюдо получается сочным, ароматным и при этом не слишком калорийным, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Сколько калорий в курице с грибами в духовке?

А вот сколько:

Калорийность курицы с грибами в духовке на 100 грамм составляет:

145 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 14,8 г
• Жиры: 8,2 г
• Углеводы: 3,5 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

Основные компоненты:

Куриные бедра (или грудка) — 600 г

Шампиньоны свежие — 400 г

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Для маринада:

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Горчица — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — ½ ч.л.

Паприка сладкая — 1 ч.л.

Сушеный тимьян — ½ ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

Подготовка ингредиентов:

Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем

Грибы очистить и нарезать четвертинками

Лук нарезать полукольцами

Чеснок измельчить

Приготовление маринада:

В миске смешать оливковое масло, соевый соус и горчицу

Добавить все специи и чеснок, тщательно перемешать

Маринование курицы:

Куриные бедра залить маринадом, хорошо перемешать

Оставить мариноваться минимум на 30 минут (можно на 2-3 часа в холодильнике)

Подготовка к запеканию:

На противень выложить лук и грибы

Сверху разместить курицу вместе с маринадом

Накрыть фольгой

Запекание:

Разогреть духовку до 180°C

Запекать под фольгой 30 минут

Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут до румяной корочки

Мои советы:

Приготовление:

Для более насыщенного вкуса используйте смесь шампиньонов и лесных грибов

Куриные бедра можно заменить грудкой, но время запекания сократить на 10 минут

Чтобы блюдо получилось более сочным, не пересушивайте его в духовке

Варианты приготовления:

Добавьте картофель или овощи для запекания вместе с курицей

Используйте сливки для создания более нежного соуса

Попробуйте добавить немного белого вина в маринад

Подача:

Украсьте свежей зеленью перед подачей

Подавайте с овощным салатом или рисом

Отлично сочетается с соусом из сметаны и чеснока