Диетические свойства:

Сколько калорий в оливковом масле, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Оливковое масло получается из мясистой части плодов оливкового дерева, а также из ядер их косточек. Наилучшим его пищевым сортом признан тот, что получен посредством холодного прессования.

Данный сорт масла отличается нежным, мягким вкусом и замечательным ароматом. Его используют в приготовлении различных заправок, на нем обжаривают некоторые мясные, рыбные и овощные продукты. Масло из оливок, помимо всего прочего — ценный диетический продукт. Оно является незаменимой составляющей так называемой средиземноморской диеты.

Оно обладает множеством полезных свойств. Важен уже тот факт, что данный вид масла практически полностью складывается из ненасыщенных жирных кислот, поэтому его употребление влияет на содержание в организме холестерина, уменьшая его.

Олеиновая кислота, антиоксиданты и витамины, входящие в его состав, подавляют развитие разнообразных недугов, а также помогают очистить организм от токсинов, провоцирующих развитие раковых клеток.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность оливкового масла, на 100 грамм, составляет:

898 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры — 99,8

Углеводы — 0,0

И еще:

Оливковое масло при неправильном хранении теряет часть своих полезных для здоровья антиоксидантов и может быстро прогоркнуть.

Как его сохранить:

• Покупайте понемногу. Конечно, в больших бутылках масло дешевле, но лучше в данном случае не гоняться за дешевизной. Оно может храниться около 6 месяцев.
• Держите его подальше от плиты (тепла) и прямых солнечных лучей; под действием того и другого оно портится быстрее.
• Нос – прекрасный инструмент. Если масло отдает горчинкой, выбросьте его. По вкусу оно будет нисколько не лучше, чем по запаху.